Afganistan'ın geleneksel mutfağı
Afganistan'da Yiyecek
Afganistan'daki yiyecekler oldukça düşük fiyatlar ile karakterize edilir, ancak sadece yerel restoranlarda yemek yerseniz veya yerel pazarlarda yiyecek satın alırsanız..
Afganistan'da Yiyecek
Afgan mutfağı gezegendeki en eski mutfaklardan biri olarak kabul edilir ve savaşlara ve yetersiz ürün yelpazesine rağmen (ülkenin birçok yerindeki iklim koşulları nedeniyle tarımsal ürünler yetiştirmek kolay değildir), yerel mutfak ülke dışında bilinir.
Afganların beslenmesi pirinç, et, sebze ve meyveler, kalın çorbalar, makarna, süt ürünleri, baklagiller, sakatat, naan keklerinden oluşur.
Afganlılar pilav ve diğer et yemeklerini sebze, tahıl veya baklagillerden çeşitli yan yemeklerin yanı sıra peynir veya baharatlı sos ile kullanmayı tercih ediyorlar..
Baharatlara gelince, Afgan yemekleri köri, öğütülmüş üzüm çekirdeği, sirke, yağ ve karabiber sosu, "hawaii" (zerdeçal, karabiber, kişniş, kimyon karışımı).
Afganistan'da "şiş-kebap" (saplanmış et, sebze ve domuz yağı kebabı) denemek mümkün olacak; "keftu-kebab" (kıyma ve soğan kebabı); “Morg-kebap” (tavuk kebabı); pilav (sığır eti, kuzu kaburgaları veya kümes hayvanları ilavesi ile pirinç, çeşitli sebze ve baharatlardan yapılır); “Feed-sabzi” (ıspanak, baharat ve diğer sebzelerle pişirilmiş kuzu veya sığır eti); "Mushavu" (yoğurt ve baklagillerden oluşan çorba); "Burani" (bir tabak domates, patlıcan ve soğan); pulao (haşlanmış pirinç, havuç ve kuru üzüm yemeği); qabli pulao (kuzu pulao).
Tatlı diş, antep fıstığı, helva, peynir veya reçel kek, şekerlenmiş meyve ve fındık, gosh-fil kurabiye ile süt puding zevk gerekir.
Afganistan'da yemek yiyebilirsiniz:
- Afgan ve dünya mutfağı sipariş edebileceğiniz kafe ve restoranlar (bu tür tesisler çoğunlukla Kabil'de açılır);
- size pilav ve kebap servis edeceğiniz bir kafe (bu kuruluşlar il kasabalarında açıktır).
Afganistan'daki içecekler
Afganların popüler içecekleri çay (siyah, yeşil), süt.
Sadece Afganistan'da ve Avrupalılara yönelik kurumlarda alkollü ürünler satın alabileceğinizi belirtmek gerekir..
Afganistan'a Gastronomi Turu
Gurmeler, yerel restoranlara arabayla gitmek ve orada ulusal yemeklerin tadını çıkarmak için gastronomi turunun bir parçası olarak Afganistan'a seyahat edebilir..
Afganistan'a tatile giderken, eski camileri, türbeleri ve medreseleriyle ünlü Kabil şehri çevresinde gezilere çıkacak, çevreyi keşfedeceksiniz (Budist kültürünün anıtları, pitoresk vadiler, stupa ve manastır kalıntıları) ve Afgan mutfağının renkli yemeklerini tadın.
Afganistan'ın ulusal yemeklerinin fotoğrafları -
