Afrika'da geleneksel mutfak
Afrika'da beslenme, Afrika yemeklerinin renkli, çeşitli ve egzotik olması ile karakterizedir. Buna rağmen, bazı insanların inandığı kadar aşırı değil, ancak gurmeler ve egzotik sevenler Afrika'daki timsah, devekuşu, su aygırı, kirpi, böcek ve larva yemeklerini tadabilecekler.
Afrika'da yemek
Afrikalıların diyeti aşağıdakilerden oluşur:
- et;
- meyve ve sebzeler;
- süt ürünleri (köylüler süzme peynir, süt, peynir altı suyu yer).
Afrika bütün bir kıtadır, bu nedenle Afrika mutfağı çok çeşitlidir: Fas mutfağını tattıktan sonra tatlı ve incelikli baharatlı aromalarla yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. Ve baharatlı ve baharatlı yemek severler kesinlikle Tunus, Libya, Cezayir mutfaklarını sevecek.
Nijerya'da veya Doğu Afrika'nın kıyı bölgelerinde iseniz, zencefilli marine edilmiş balıkların yanı sıra fıstık ezmesinde pişirilmiş biber ve domatesleri de mutlaka deneyin..
Etiyopya'yı ziyaret ederseniz, ateşli baharatlı berber sosu (birçok yemekle servis edilir) ve farklı baharatlarla terbiyeli çiğ kıyma denemek için fırsatınız olacak..
Doğu Afrika mutfağı et ve balık yemeklerini sevecek, bu yüzden tavuk, kuzu ve sığır eti yemeklerini denemeli.
Güney Afrika ülkelerine bir yolculuk yaptıktan sonra, farklı mutfakların bir karışımı olan mutfağı tanıyabilirsiniz: burada Afrika oyununa dayanan Güney Afrika ıstakozlarını, balık yemeklerini ve soğuk etleri tadabilirsiniz..
Afrika mutfağı hakkında net bir fikir edinmek için, bu mutfağın klasik yemeklerini denemelisiniz - kuzu ve sebze ile kuskus ve nar şerbeti.
Afrika'daki içecekler
Afrika'da, gençlik ve güzellik iksiri içme fırsatına sahip olacaksınız - Rooibos çayı: odunsu fındık kokulu bir aromaya sahip baharatlı tatlı bir tada sahiptir (bu çayın iyileştirici ve yaşlanma karşıtı etkisi vardır).
Güney Afrika'da kahve, beyaz ve kırmızı şaraplar, mandalina likörü, bal şarabı tadabilirsiniz..
Afrika'ya Gastronomi Turu
Dilerseniz Cape Town'da (Güney Afrika) gastronomi turuna çıkabilirsiniz - burada bir barbekü ayarlayacakları devekuşu çiftliğini ziyaret edebileceksiniz..
Yerel restoranlarda ve kokteyl barlarında iyi yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz - Norveç somon carpaccio, mermer parfe, füme devekuşu eti, ahududu creme brulee ve şarap.
Ve etnografik Lesedi köyüne (Johannesburg'dan 40 km uzaklıktadır) gidecek olursak, sadece Afrikalı kabilelerin yaşamını tanımak ve köylerini ziyaret etmekle kalmayacak, aynı zamanda renkli geleneksel danslara katılacak ve yerel yemekleri tadacaksınız..
Afrika'ya seyahat etmek size unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatacak!
