Avustralya mutfağı
Avustralya mutfağı “karışık” ve çeşitli ve İngilizce, Çince, Japonca, Malayca, İrlandalı gastronomi geleneklerine dayalı.
Avustralya Ulusal Mutfağı
Gerçek bir Avustralya yemeği, kereviz, baharat ve soğan ile özel bir maya özütü olarak sunulan vegemittir. Ayrı bir yemek olarak kullanılabilir veya ekmek üzerine yayılabilir.
Avustralya'da, gezginler kanguru eti, emu veya timsah devekuşu, köpekbalığı dudakları, mavi yengeçlerden yemekler şeklinde sıradışı yemekleri tadabilecekler. Ünlü ulusal yemekler, kömür üzerinde pişmiş barracuda ve alabalıktır. Belirli bölgelerin taç yemekleri hakkında konuşursak, istiridye Sydney'de yaygındı, Tazmanya'da somon ve Coffin Bay'de tarak. Et ve balık yemeklerine gelince, genellikle chutney servis ederler - elma, zencefil, şarap sirkesi ve karanfil ile baharatlı bir baharat.
Genellikle yemekler, haşlanmış, haşlanmış, Avustralya'da kızartılmış ve kokteyllerin temelini oluşturan meyvelerden (muz, inyam, ananas) hazırlanır..
Popüler Avustralya yemekleri:
- “anaboroo” (kömürde kızartılmış burravo fıstığı, mango ve boğa eti ilavesiyle çorba);
- “Paylaş” (etli puf böreği turtası);
- köri ıspanak ve sos ile marine edilmiş sığır fileto yemek “bitrut”;
- “Pavlova” (kivi ve kremalı kremalı tatlı).
Ulusal mutfağı nerede deneyebilirim??
Avustralya restoranlarında, kömür üzerinde pişmiş etli turta ve alabalık şeklinde Fransız, İtalyan, Asya, Meksika ve ulusal yemekler bulacaksınız (otantik restoranlarda Avustralya şaraplarının tadına bakacaksınız. “Çağlayan”, “Semillon”, “Victoria Acı”) Ülkedeki restoranlara ek olarak, her zevke uygun bistro, şık kafe ve barlarda yemek yiyebilirsiniz ve şarap bölgelerinde şarap imalathanelerinin kendisinde bulunan restoranlarda çeşitli yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz..
Sydney'de “Kurt’s ızgara” (restoran deniz ürünleri ve sığır eti ile hazırlanan Avustralya yemekleri pişirmeye odaklanmıştır), Melbourne - “Jacques Reymond” (burada ziyaretçiler modern Avustralya mutfağı ve şarap kataloğundan çeşitli şaraplar sipariş ediyorlar), Canberra'da - “Ardıç” (Bu restoranın konuklarına oyun yemeklerinin, sığır eti, deniz ürünlerinin ve kangurunun tadını çıkarma fırsatı verilir).
Avustralya'da yemek kursları
Melbourne'deki bir yemek kursunda, öğrencilere Barramundi levrek, kızarmış kanguru eti, Lamington çikolatalı pandispanya ve diğer Avustralya yemeklerini nasıl pişirecekleri öğretilir..
Avustralya'yı ziyaret etmeyi planlayanlar Gastronomi Festivali planını uygulamalıdır “Crave Sydney Uluslararası Yemek Festivali” (Sydney, Ekim), Karpuz Festivali (Chinchilla, Şubat), Melbourne Yemek ve Şarap Festivali (Melbourne, Mart), Deniz Ürünleri Festivali (Kanguru Adası, Güney Avustralya, Nisan).
Fotoğraflar -
-
-
