Bulgaristan şarapları
Kardeş Bulgaristan uzun zamandır Rus sakinlerine hem bir sahil beldesi hem de bir şarapçılık gücü olarak tanınıyor. Yetiştirilen bağ sayısı açısından ilk on ülke arasında güvenle yer almaktadır ve yılda 10 milyon hektolitre oranında üretilen Bulgar şarapları sadece plajlarında oturan turistler arasında değil, ülke dışında da başarılı olmaktadır..
Coğrafya ile tarih
Modern Bulgaristan topraklarına yerleşen Trakyalılar, bu topraklara şarap yapma gelenekleri getirdi. Şarap üretimini ve tüketimini yeni bir dönemin ortaya çıkmasından çok önce tüm bir endüstri yaratmaya izin veren özel bir tarikatta inşa ettiler.
Trakyalıların yerini alan Slavlar, 9. yüzyılda İslam'ı Bulgaristan topraklarına getiren Khan Krum'ın bile ortadan kaldıramadığı iyi işleyen bir ekonomiyi miras aldı. Beş yüz yıllık Osmanlı yönetimine rağmen, Bulgarlar şarapçılık geleneğini kaybetmedi ve 19. yüzyılda boyunduruktan kurtuluşuyla Bulgar şarabı tekrar büyük miktarlarda üretildi.
Bir şarap turu yapabileceğiniz birkaç önemli şarap bölgesi vardır:
- Ülkenin doğusunda, beyaz yarı kuru şaraplar üretmek için çok sayıda çeşidin yetiştirildiği Karadeniz bölgesi. Buradaki iklim üzümlerin yeterli şekeri depolamasına izin verir. Sıcak sonbahar ayları ve soğuk havaların geç başlangıcı, geç çeşitlerin olgunlaşmasına izin verir.
- Bulgaristan'ın kuzeyinde Tuna boyunca uzanan ova sıcak yazları ile dikkat çekiyor. Yerel iklim, hindistan cevizi çeşitlerini ve kırmızı meyveleri olgunlaştırmak için özellikle uygundur. Tuna Ovası şarap imalathanelerinde Bulgaristan'ın köpüklü şaraplarını, kuru beyaz markaları ve kaliteli Cabernet Sauvignon ve Merlot'u tadabilirsiniz..
- Bulgaristan'ın güney bölgeleri, Sakar Dağı'nın eteklerinde şarap imalathaneleri bulunan Trakya ovalarıdır. Burada programın en önemli özelliği yerel Mavrud çeşidinden şaraptır. Geç olgunlaşma, bu meyvelere özellikle zengin bir tat verir ve ondan üretilen Bulgar şarapları - masa, tatlı ve kırmızı köpüklü.
- Struma Nehri Vadisi, küçük ama çok ünlü bir Bulgar şarap bölgesidir. Sakinleri, Churchill'in her yıl çeşitli Shiroka melnik sarmaşıklarının meyvelerinden 500 litre yerel şarap sipariş etmesinden gurur duyuyor.
Turlar ve şaraplar
Bulgaristan'a tatile giderken, işinizi her zaman zevkle birleştirebilir ve ülkenin bölgelerinden birinde ünlü şarap imalathanelerini ziyaret ederek bir şarap turu sipariş edebilirsiniz. Rota, Tuna boyunca geziler ve Tuna Ovası şarap imalathanelerinde Bulgaristan'da şarap tadımı da dahil olmak üzere konuklar arasında popülerdir..
