Kamboçya geleneksel mutfağı
Kamboçya'daki yiyecekler, özellikle sokak satıcılarından yiyecek alırsanız oldukça düşük fiyatlar ile karakterize edilir..
Birçok otel misafirlerine kahvaltı dahil turlar sunmaktadır, ancak hafif atıştırmalıklar oldukları için buzdolabı içeren bir oda satın almanız ve yerel süpermarketlerden yiyecek satın almanız önerilir..
Kamboçya'da Yiyecek
Khmer yemekleri Tayland'a benzer, ancak birçoğu daha az baharatlıdır ve Tayland ve Vietnam mutfakları kadar çeşitlidir..
Khmer diyeti pirinç, balık, erişte, deniz ürünleri, çorbalar (sakatat, pirinç veya erişte, sebze, baharat ve otlar), et (domuz eti, sığır eti, keçi, tavuk), sebzeler, meyveler, otlar, yumurtalar (tavuk, ördek).
Yerliler pirinci sever - kızartırlar, buharlarlar, et, sebze, deniz ürünleri, çimen, odunsu yapraklar ve egzotik meyvelerle pişirirler..
Khmers olgunlaşmamışken meyve hasat etmeyi tercih ediyor - bu meyveleri çorbalara ve et yemeklerine ekliyorlar (yabancı patates yerine yemeklerine muz ve ananas ekliyorlar). Örneğin, ananas küpleri genellikle domuz eti ile kızartılır, çorbalara, eriştelere eklenir veya barracuda ile şiş üzerinde kavrulur.
Kamboçya'da, köri (amok) ilavesiyle hindistancevizi sütünde pişirilmiş balık, deniz ürünleri veya tavuğun tadını çıkarmalısınız; sığır eti çorbası, domuz eti veya deniz ürünleri şehriye suyu (k’Tieu); balık, domates ve ananas (somlah machou khmae) bazlı tatlı ve ekşi çorba; zencefil ile kızarmış domuz eti; biber yengeç (k’baraj); kıyılmış dana biftek (lok lak); kızarmış balık sebze ve tatlı biber sosu (trey ch’ien chou ‘AYME).
Tatlı diş meyveleri (mango, çarkıfelek meyvesi, mor mangosten, durian, ananas, rambutan, lychee) ve yerel tatlıları (pong aime) denemelidir..
Egzotik yiyecek severlere gelince, onlar için sarımsak sosunda kızarmış örümcekler, yılanların çiğ etleri, böcek larvaları, kurbağalar, deniz zambakları, bambu sürgünleri pişirebilirler.
Kamboçya'da nerede yenir?
Hizmetinizde:
- Çin Restoranları
- ulusal mutfaklı restoranlar;
- Khmer, Avrupa, uluslararası ve Asya yemeklerinin tadına bakabileceğiniz restoranlar;
- fast food restoranları (Lucky Birger).
Kamboçya'daki İçecekler
Popüler Khmer içecekleri arasında palmiye suyu, taze sıkılmış bambu suyu, yeşil çay, buzlu kahve, samrong ve tekdong (palmiye sütü), bira, pirinç şarabı bulunmaktadır..
Kamboçya'da yerel (Angkor, Çapa) ve ithal (Heineken, Tiger, Carlsberg) biraların tadına bakabilirsiniz..
Birçok yerel bira çeşidi oldukça düşük kalitede olduğundan, ithal bira satın almanız önerilir. Ve, yerel köylerde son derece ucuz palmiye ve pirinç şarabı satın alabilmenize rağmen, sıhhi nedenlerden dolayı içilmemelidir..
Kamboçya'da Gastronomi Turu
Bir gastronomi turunda, doğal ve çevre dostu ürünlerden yapılan ulusal yemeklere tedavi edeceğiniz Khmer köylerini ziyaret edebileceksiniz ("kimya" yerel tarımda kök salmaya henüz vakti olmadı).
Kamboçya'da tatilde çok sayıda manastır görecek, ilginç gezileri ziyaret edecek, ulusal yemekleri tadacaksınız.
Kamboçya ulusal yemeklerin fotoğrafları 
