Etiyopya'da beslenme. Etiyopya Gıda Fiyatları: Gıda
Etiyopya geleneksel mutfağı
Etiyopya'da yemek, büyük şehirlerde hem yerel hem de uluslararası yemekleri tadabileceğiniz gerçeğiyle karakterizedir (ılımlı gıda fiyatları).
Etiyopya'da yemek
Etiyopya mutfağı, komşu ülkelerin mutfak geleneklerinden (Somali, Eritre) etkilenmiştir. Temel farkı çatal bıçak ve tabakların yokluğunda yatmaktadır - bunların yerine enjektörler (teff kek) kullanılır ve neredeyse tüm yiyecek ve içecekleri (kakule, kekik, safran, hardal, kırmızı biber, fesleğen, kişniş) baharatlayan her türlü baharatın kullanılmasıdır..
Etiyopya diyeti et, balık, sebze, meyve, baklagillerden oluşur.
Etiyopya'da, baharatlarla ("wat") terbiyeli haşlanmış yumurta ve soğan yemeğinin tadını çıkarmalısınız; baharatlı soslu kızarmış et ("tybs"); sos ve yerel lahana ile taze et ("brindo"); Afrika yumurtaları (tost ekmeği, üstüne jambon ve haşlanmış yumurta).
Egzotik aşıklar "akpolukaz" ı tadabilecekler - palmiye yaprakları ve çeşitli solucan türleri; palmiye yağında kızartılmış örümcekler ve çekirgeler; yılan, kertenkele ve timsah eti.
Ve tatlı diş şurubu, jöleyi, musta taze meyveleri ve meyveleri denemeli (tadı zencefilli kurabiye gibi).
Etiyopya'da nerede yenir?
Hizmetinizde:
- ulusal, Çin, Hint, İtalyan kafeleri ve restoranları;
- snack barlar ve diğer fast food işletmeleri.
Yerel mutfaklar sağlıklı ve lezzetli olarak adlandırılamaz, çünkü ulusal kurumlarda misafirlere pişmiş balık, pişmiş sebzeler ve haşlanmış et sunulur. Ayrıca, Etiyopya restoranlarında, dünün genellikle yetersiz beslenen yiyecekleri ertesi gün yağda kızartılıyor, böylece yeni bir yemek “yaratılıyor”.
Etiyopya'daki içecekler
Etiyopya'nın popüler içecekleri kahve, çay, meyve suları, deve sütü, arpa birası (tella), beyaz ve kırmızı şaraplar, bal ve bitkisel kaçak içki (taj).
Ülkede fabrika birası içebilir ve içmelisiniz ve kesinlikle ev yapımı birayı denememelisiniz (acı bir tada sahiptir ve genellikle bir şey döküldüğü yemeklerde yüzer).
Etiyopya'ya Gastronomi Turu
Etiyopya'nın gastronomi turunda, sadece alışılmadık ve egzotik ulusal yemeklerin tadına bakmakla kalmaz, aynı zamanda kahve içmekle ilgili bir törene de katılabilirsiniz (bu ritüel Etiyopya kafe ve restoranlarında ve yerel sakinlerin evlerinde yapılır).
Etiyopya'da dinlenmek, ekolojik bir tura (Afrika savanları, milli parklar, kalıntı ormanları, göller, şelaleler) gitmek, Addis Ababa, Lalibela ve Gonder tesislerinde dini, kültürel ve tarihi manzaraları görmek, Etiyopya mutfağının lezzetlerini görmek için harika bir fırsattır..
Etiyopya ulusal yemek resimleri