Fransa Yemekleri
Fransız mutfağı taze ve kaliteli ürünlere dayanmaktadır. Yemek, her ürünün pişirildikten sonra özelliklerini koruyacağı şekilde hazırlanır. Fransa'nın ilk yemekleri soğan çorbası ve patates ilavesiyle pırasa çorbası püresidir. Bouillabaisse balık çorbası çok popüler..
Özel Ürünler
Şefler sığır eti, dana eti, kuzu eti, balık, av ve kümes hayvanlarını kullanırlar. Sazan, morina, turna, pisi balığı vb. Temel olarak birçok yemek hazırlanmaktadır. Deniz ürünlerinden karides, istiridye, tarak ve dikenli ıstakoz kullanılmaktadır. İstiridye çok popüler - birçok gurme göre Fransa'nın en lezzetli yemek. Bu yumuşakçalar tarlalarda yetiştirilir veya özel bölgelere yakalanır. Düz Fransız istiridye, madder, belon ve arcachon ile gösterilir. Ağırlık olarak istiridye sonbaharda satılmaktadır. Çiğ ve taze yenir. Lavabonun açılması için özel bir bıçak kullanılır. Açtıktan sonra istiridye tadı ve dezenfeksiyonu için limon suyu serpilmelidir. Daha sonra yenilmeli, lavabodan emilmeli ve istiridye tadının tadını çıkarılmalıdır. Fransız geleneğine göre, bu yemek şampanya veya beyaz şarapla yıkanmalıdır..
Fransızlar yeşil fasulye, patates, ıspanak, domates, farklı çeşitlerde soğan, patlıcan, kereviz, marul, enginar, vb. Gibi sebzeleri aktif olarak kullanıyorlar. Fransa sakinleri peynirlere büyük önem veriyor. Onları koyun, keçi ve inek sütünden hazırlarlar. Sert, yumuşak, yağlı, terbiyeli ve diğer peynirler satışta. Birçok peynir türü ayırt edilir: gruyere, rokfor, conte, cantal, camembert, vb. Peynir birçok Fransız yemeğinde bulunur. Ayrıca tatlıdan ve şaraptan önce servis edilmektedir..
Ulusal mutfağın ünlü bir parçası soslardır. Ülkede 3.000'den fazla farklı sos hazırlanmaktadır. Fransız aşçılar ustalıkla et yemekleri pişirir. Sığır eti, domuz eti, kuzu eti ve diğer etler haşlanır, kızartılır, haşlanır ve pişirilir. Klasik bir yemek, derin kızarmış patatesli bir biftek. Yerliler arasında, hafif bir kabuğa sahip neredeyse çiğ biftek özellikle popülerdir..
Şaşırtıcı yiyecek macunların çeşitli olduğunu. Tavşan eti, domuz eti, tavuk ve domuz karaciğeri, keklik ve ördekden hazırlanırlar. Birçok ürün hazırlama sürecinde, aşçılar tavaya bir demet ot ekler veya «garni buket». Bitmiş yemeği çok güzel kokuyor. Paket defne yaprağı, tuzlu ve maydanoz içerir. Elde edilen çanaktan çıkarılır..
Ulusal tablonun özellikleri
Fransa yemekleri doğal şaraplarla tüketilmektedir. Çoğu zaman, masaya Burgundy, Provencal, Kansi, Chablis, bal, Sauvignon ve diğerleri gibi yarı kuru ve kuru şaraplar servis edilir ve pişirme sırasında ürünlere şarap eklenir. Bazı tarifler çorbalara dökülmesini reçete eder. Hafif şaraplar genellikle öğle ve akşam yemeklerinde içilir ve maden suyu ve meyve suları ile birleştirilir. Güçlü içeceklerden en çok elma votkası veya calvados kullanılır..
Fotoğraflar 
