Alman şarapları
Almanya - sadece ilk bakışta sadece biranın içildiği ve üretildiği bir ülke gibi görünebilir. Aslında, ülkenin tüm güneybatı üzüm bağlarıyla kaplıdır ve Almanların şarapçılık gelenekleri Antik Roma dönemine kadar uzanmaktadır. Bugün, Alman şarapları tüm dünyada popülerdir ve ülke, üretilen şarap ürünleri sayısında ilk ondaki nişini güvenle işgal etmektedir..
Herkesinki kendine
Almanlar tarafından üretilen toplam şarap sayısı arasında, hacmin üçte ikisi beyaz çeşitlerdir. Şarap severler için, Almanya hem “Sevgili Kadın Sütü” gibi ucuz yarı tatlı markaların anavatanı hem de zarif ve seçkin ürünler üreten ülke ile ilişkilidir..
Almanya'da, ekime izin verilen üzüm çeşitlerinin listesini düzenleyen bir yasa vardır. 60'tan fazla beyaz üzüm ve 30 - kırmızı içerir.
Ağırlıklı Yaklaşım
Alman dakikliği ve doğruluğu, Almanya'daki şarapların sınıflandırılmasını etkileyemez. Her biri birkaç gruptan birine atanmalıdır. Şarap bunların hiçbirinin altına düşmezse, sadece yoktur:
- Deutscher Tafelwein sofra şarapları herhangi bir plantasyondan üzümlerden yapılır. Üretiminde, minimum gereksinimler gözlenir ve bu şarap nadiren ihraç edilir.
- Qualitätswein bestimmter Anbaugebieté, belirtilen bölgeden kaliteli bir şaraptır. On üç Alman şarap bölgesinden birinde üretilir ve şarabın yapıldığı üzümler diğer çeşitlerin meyveleri ile karıştırılmamalıdır. Bu seviyedeki şarapları yapmak için, imalatçı tatma testleri yapmalı ve belirli bir sayı almalıdır..
- Çok değerli olan özel olgunluğun meyvelerinden yüksek kaliteli şaraba Prädikatswein denir. Bu kategorinin altı çeşidi vardır, bunlar arasında kabin sınıfı şaraplar - doğal ve şekersiz, asma üzerinde dondurulmuş meyvelerden ve doğal yüksek konsantrasyonu ve şeker içeriği ile kuru üzümden yapılan şaraplardan “buz şarapları” vardır..
Çeşitli hasat ve şarap yapma teknolojileri, Almanların Avrupa şarap yapımı şarap yapımında haklı yerlerini almalarını sağladı.
Şarap Turları
Alman Şarap Yolu, ülkenin güney batısında popüler turist rotası olarak adlandırıldı ve konuklara yüzlerce yıldır asma ve güneşin adı üzüm olan muhteşem meyveler yarattığı Ren bankalarının muhteşem manzaralarını sunuyor..
Fotoğraflar -
-
