Kırgızistan'ın geleneksel mutfağı
Kırgızistan'daki gıdalar nispeten düşük fiyatlar ile karakterize edilir (bu, elit büyükşehir gıda kuruluşları için geçerli değildir). Buna ek olarak, yerel gıda kuruluşları ziyaretçilerine lezzetli, taze ve doğal yiyecekler sipariş etmelerini önermektedir..
Kırgızistan'da Yiyecek
Tacikistan, Türkiye ve Özbekistan'ın gastronomi gelenekleri ile Uygur halkları Kırgız mutfağı üzerinde güçlü bir etkiye sahipti. Kırgız diyeti sebze, meyve, et (at eti, kuzu eti, sığır eti, kümes hayvanları), pirinç, balık, çorbalar, süt ürünlerinden oluşur.
Yerliler herhangi bir yemeğe başlar ve bir çay partisi ile sona erer: ana kursa hizmet etmeden önce, kurutulmuş meyveleri, hamur işleri, fındık ve tatlıları masaya koydular.
Kırgızistan'da at eti sosislerini denemelisiniz; pilav; manti; lagman; beshbarmak; kurut (kurutulmuş ayrandan ekşi tuzlu toplar); stockfish ve füme balık.
Kırgızistan'da nerede yenir? Hizmetinizde:
- Kırgız, Özbek, Türk, İran, Rus mutfaklarından kafe ve restoranlar;
- euro-amerikan fast-food ile yerler.
Kırgızistan'daki İçecekler
Kırgız halkının popüler içecekleri tan, koumiss, ayran, yeşil ve siyah çay, bozo (tart ve zengin bir tada sahip ulusal bir içecek, Rus kvası gibi, buğday tanelerinde ezilmiş worttan), zarma (bira gibi bir arpa içeceği), arak (Kırgız votkası).
Kırgızistan'a Gastronomi Turu
İstenirse, Kırgızistan'da bir gastronomi turu yürüyüş ve gezi ile birleştirilebilir. Böyle bir tur çerçevesinde, Issyk-Kul'un kuzey kıyısına bir gezi düzenleyecekler - Tokmok'ta size ulusal bir yemeği nasıl pişireceğinizi öğretecekler “shorpo”. Gölün doğu kıyısına Karakol şehrine doğru giderek, kızarmış et, patates ve soğan bazlı ulusal bir yemek olan kuurdak'ın nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz..
Zhetu-Oğuz vadisine bir gezi sırasında, yerel yurtlardan birine götürüleceksiniz: misafirperver göçebeler size yerel bir muamele - koumiss. Issyk-Kul'un güney kıyısındaki yolculuğa devam ederek, Bokonbaevo köyüne götürüleceksiniz: burada dumanı deneyebilirsiniz - et ve sebzelere dayanan bir yemek (kuzu, patates, havuç, lahana, soğan, biber, domates, sarımsak).
Kırgızistan'daki bir gastronomi turu sırasında, Kochkor köyünü de ziyaret edeceksiniz: burada köfte pişirmeyi öğreneceksiniz (“oromo”) ve ayrıca, sadece hediyelik eşya dükkanına gidip el sanatları satın almakla kalmaz, aynı zamanda keçe halı sergisini de ziyaret edebilirsiniz..
Kırgızistan'daki tatiller, muhteşem doğa, antik Asya şehirleri, aktif eğlence (trekking, dağ tırmanışı) ve tedavi (ülke mineral kaynakları ve şifalı çamurlarla ünlü) ve renkli ulusal yemeklerle sizi memnun edecektir..
Kırgızistan'ın ulusal yemeklerinin fotoğrafları
