Polonya mutfağı
Polonya mutfağı Batı Avrupa ve Slav mutfaklarından etkilenir, ancak bu mutfağın tüm yemekleri çeşitlidir ve tatmin edicidir, baharatlar ve baharatlar en aza indirilmiştir..
Polonya'nın ulusal mutfağı
Polonya'da büyük önem taşıyan, aralarında kurutulmuş meyveler, sakatat, sebzeler, kaz kanı ve baharatların eklenmesiyle çorbanın (“saçmalık”) İkinci kurs ünlüdür “bigos”, farklı şekillerde hazırlanır, ancak değişmez bileşenleri baharatlar, mantarlar, lahana, füme et, şaraptır. Bazen bigos pirinç, sebze veya kuru erik ile desteklenir.
Balık yemekleri de Polonya mutfağına şan getirdi: örneğin, burada pikeperch rulo, pişmiş turna, ekşi krema soslu ringa balığı, av kulağının tadını çıkarabilirsiniz. Garnitür gelince, bu rol kabak krep, karabuğday lapası, fırında patates, patatesli köfte tarafından oynanır..
Polonya mutfağının popüler yemekleri:
- “zurek” (ekşi krema üzerinde füme et, yumurta ve baharat içeren çorba);
- “hlodnik” (pancar kvası ile terbiyeli okroshka);
- “yarım saat” (bir tabak sığır filetosu mantar soslu);
- “kuşatma” (ekşi krema soslu güveç yemeği);
- “hess” (elma ile pişmiş kaz);
- “Makovec” (haşhaş tohumu turtası).
Ulusal mutfağı nerede deneyebilirim??
Düşük bütçeli restoranlar ile ilgileniyor musunuz? Aramak “süt çubukları” (Bar Mleczny) - burada çok cazip fiyatlarla yiyebilirsiniz (hafta içi çalışma saatleri: 07: 00-18: 00-20: 00 ve hafta sonları - 09:00 - 17:00). Polonya restoranlarını ziyaret ederken, oldukça büyük porsiyonların orada servis edildiğini düşünmeye değer..
Varşova'da ziyaret etmek gereksiz olmayacak “Amber odası” (burada modern bir yorumda Polonya yemeklerini tadabilirsiniz; burada hafta içi 12: 00-15: 00 saatleri arasında iş öğle yemeğine ve sadece mevsimlik (alacarte) değil, aynı zamanda 7'den oluşan bir tatma menüsü sipariş edebilirsiniz. yemekler) veya “Barbakan” (Polonya mutfağı, uygun fiyatlar ve mükemmel servis bu restoranda misafirleri bekliyor), Krakow - “Pod aniolami” (burada konuklar ev yapımı sosisler ve armut ve kızılcık ile füme kaz göğsü şeklinde eski Polonya yemeklerine servis edilir), Zakopane'de - “Doğrulanmış” (bu tavernada sadece Polonya yemeklerinin tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda kendinizi bir Polonya köyünün atmosferine kaptırırsınız).
Polonya'da yemek kursları
Krakov'da yemek pişirme dersleriyle ilgilenenler, iyi müzik eşliğinde hoş bir atmosferde ortaklaşa hazırlanmış Polonya yemeklerinden (bigos, kırmızı borsch, şişeler) ustalık derslerine ve resepsiyonlara katılmaya teklif edilecekler..
Haziran'da Lesser Taste Festivali (Krakow), Mutfak Festivali (Lodz), mutfak festivali için Polonya ziyareti planlanmalıdır. “Avrupa çatal üzerinde” (Wroclaw).
Fotoğraflar -
-
-
