Geleneksel Kongo Mutfağı
Kongo'daki yemekler, yerel mutfağın çok çeşitli, egzotik ve tadı alışılmadık olmasıyla karakterizedir..
Kongo'da Yemek
Kongo ulusal mutfağının yemekleri İngiliz, Fransız ve İtalyan mutfak geleneklerinden etkilenir..
Yerliler mısır, tatlı su balığı, deve eti, kök sebzeler, oyun, süt, pirinç, devekuşu, timsah, kaplumbağa ve termit yumurtalarının yanı sıra yemek pişirmek için bir timsahın iç kısımlarını ve kuyruğunu kullanır. Ayrıca, Afrikalıların diyeti baharatlar (karanfil, safran, kimyon, biber, zencefil, küçük hindistan cevizi), patates, manyok, meyveler (papaya, muz, portakal, ananas), fındık, çorbaları içerir..
Manyok Kongo halkının ana gıda maddelerinden biridir: manyokun yumrulu köklerini kazarlar, güneşte kuruturlar ve zehirlenmeyi önlemek için kullanmadan önce ıslatınlar (yumrular hidrokiyanik asit içerir).
Mutfak deneylerinden korkmayanlar muamba - Afrika yağı hurma somunu ve chikwang'dan yapılan bir sos - manyoktan yapılan bir yemek.
Kongo'da bir balık güveç denemelisiniz; limonlu balık güveç; incirli kuzu yemekleri; deve ve güvercin eti yemekleri.
Ve Kongo'daki tatlı diş, muz, manyok unu, yer fıstığı, çeşitli baharatlar ve palmiye yağına dayanan yum pudinginin tadını çıkarabilir..
Kongo'da nerede yenir? Hizmetinizde:
- hem Afrika hem de Batı mutfağından yemekler sipariş edebileceğiniz kafe ve restoranlar;
- fast food snack barları ve sokak çadırları.
Kongo'daki İçecekler
Afrikalıların popüler içecekleri çay (süt ve şekerle tüketilir), zayıf kahve, süt, baobab suyu, meyve suları, bira.
Kongo'da Gastronomi Turu
Kongo'nun finans ve idari başkenti Brazzaville'ye gelen ziyaretçilerine, ulusal yemeklerin tadını çıkarmak için ziyaretçilerini sunan birçok restoranı ziyaret edebilirsiniz (birçoğu sisteme göre çalışır “Büfe”).
İsterseniz, yerel liderle buluşabileceğiniz, Kongo'nun kıyısında bulunan bir piknik yapabileceğiniz, bir tekne gezebileceğiniz, komşu balıkçı köyünü ziyaret edip yerel mutfaklarla tanışabileceğiniz Mangenbeng köyüne bir gezi düzenleyebilirsiniz..
Son zamanlarda, Kongo turistler arasında popüler bir ülkedir: mimari şaheserler, çeşitli flora ve fauna, muhteşem şelaleler, milli parklar, egzotik ve orijinal yemeklerin ilgisini çekmektedir..
Kongo ulusal yemeklerin resimleri -
-
-
