Yeni Zelanda Mutfağı
Yeni Zelanda mutfağı, göçmenlerin etkisi altında oluşan bir mutfaktır: Asya, Avrupa, Polinezya gastronomik geleneklerini karıştırır.
Yeni Zelanda Ulusal Mutfağı
Yerel yemekler okyanusta, ormanlarda, nehirlerde ekstrakte edilen doğal malzemelerden hazırlanır. Et yemeklerinden (kuzu, domuz eti, sığır eti kullanılır), doldurulmuş biftek, haşlanmış et ruloları, patates ile doldurulmuş kuzu kürekleri büyük saygı görmektedir. Balık ve deniz ürünleri (ıstakoz, istiridye, çeşitli kabuklular) daha az talep edilmez: balıklar çoğunlukla kömürde pişirilir ve deniz ürünleri meyilli olarak pişirilir, pişirilir, doldurulur ve omletler esas alınır. Patates kızartması veya tatlı çeşidi Kumara, genellikle balık ve et ile servis edilir. Diğer sebzelere gelince, salatalar ve karmaşık yan yemekler onlardan yapılır..
Popüler Yeni Zelanda Yemekleri:
- “hangi” (toprak fırında pişirilmiş kuzu, deniz ürünleri, kabak, tavuk, tatlı patates ve domuz eti içeren bir yemek);
- “roastkumara” (ekşi krema ile kızarmış tatlı patates şeklinde bir yemek);
- “kuku” (somonlu turta veya otlar ile midye doldurma);
- “muttonbird” (bu yemek kümes hayvanı eti titi'den hazırlanır);
- “Pavlova” (krem şanti, beze ve çeşitli meyvelerden oluşan bir pasta şeklinde tatlı).
Yeni Zelanda mutfağını nereden deneyebilirim?
Bugün Yeni Zelanda'da neredeyse tüm ünlü mutfakların yemeklerini deneyebilirsiniz, ancak çoğu Anglo-Sakson mutfağıdır. Sokak yemekleriyle tanışmak istiyorsanız, cipsli balıkları deneyin - kağıda sarılmış olarak servis edilir.
En iyi ev şaraplarını tatmak ister misiniz? Restoranlara bir göz atın, “ekli” üzüm bağlarına.
Restoranlarda, toplam faturanın% 10'unda bahşiş tavsiye edilir, ancak il gıda işletmelerinde, kural olarak, garsonların bahşiş vermediğine dikkat edilmelidir..
Auckland'daki açlığınızı gidermek için “Kermadec Ocean Fresh Restoranı” (menüde ziyaretçiler Yeni Zelanda ve Pasifik mutfaklarından yemekler bulacaklar), Wellington'da - restorana “Bukalemun” otelde “Kıtalar Arası Wellington” (konukların kumara, ızgara balık, kuzu veya dana biftek, meyve tatlıları, Yeni Zelanda birası denemesi tavsiye edilir).
Yeni Zelanda'da yemek kursları
Auckland'da kesinlikle ağaç restoranını ziyaret etmelisiniz “Sarı ağaç evi”, 18 koltuk için tasarlanmıştır. Buna ek olarak, bazen mutfak ustası dersleri burada yapılır (fırsatı kaçırmayın). Yabancı turistler için gastronomi gezileri düzenlendiği, sadece bireysel bölgelerin değil, tüm ülkenin lezzetlerine tanıtıldığı belirtilmelidir..
Yeni Zelanda'ya bir gezi, mutfak festivaline denk gelecek şekilde zamanlanabilir “Hokitika wildfoods” (Hokitika, March), burada her yıl çeşitli egzotik yemekleri deneyebilirsiniz (menüde zaten boğa yumurtaları, timsah eti, çekirge ve diğerleri vardı), Şarap ve Deniz Ürünleri Festivali (Nelson, Mart) veya festival “Wellingtonona tabağı” (Wellington, Ağustos), ulusal yiyeceklerin tadına ve Yeni Zelanda Çikolata Festivali'ne ev sahipliği yapıyor.
Fotoğraflar -
-
-
