Tayland'da monosodyum glutamat (MSG) ve GDO ürünleri
Vkontakte ile ilgili makaleme, Tayland'da bir bebek nasıl beslenir Tayland'daki bebek maması GDO'ları konusunda ve kategorik olarak bir çocuğu beslememeleri konusunda bir tartışma başladı. Bu yüzden bu bilgiyi ayrı bir makaleye koymaya karar verdim.
Adam Taylandlı çocuk pürelerinin tamamen GDO'lardan oluştuğunu iddia etti ve bu bilgilerin resmi kaynaklarda bile olduğunu söylüyorlar. Doğru, kaynakları adlandırmayı reddetti, ancak tüm bunları okumak ilginç olurdu, çünkü hemen Google'a faydalı bilgiler vermek oldukça zor. Ve bir kelime, uzun zamandır kimseye inanmadım, internette gerçek bilgilerden daha fazla dezenformasyon ve doldurma var. Bulduğum ve öğrendiğim, aşağıdaki makalede anlatıldı.
Şimdi GDO ve MSG'nin zararının kanıtlanmadığı gerçeğini göz ardı edelim, makale bir nedenden ötürü bu ürünlerden kaçınanlara yöneliktir..
GDO (GDO)
İlk olarak, bebek maması hakkında. Mağazada toplam 4 imalatçı şirket bulundu ve onlara mektuplar gönderildi..
- Heinz (ithalat) web sitesinde GDO'ları önlemek için her türlü çabayı gösterdiğini iddia ediyor. Resmi bir mektupta, bazı kuruluşların kendileri hakkında kendilerine sahip olduklarını söylediklerinin farkında olsalar da, bunu kullanmadıklarını yanıtladılar..
- BuddyFruit (ithalat), GDO'ları kullanmadığını resmi bir mektupla yanıtladı ve süper doğal olduklarını söylüyorlar.
- Organizasyon Dünyası’Organik olarak konumlandığından başlangıçta en iyi (ithalat) ve sitede bu konuyla ilgili bütün bir bölüm var, bu yüzden onlara yazmadım.
- Mektuptaki şeftali kısaca GDO kullanmadıklarını söyledi.
Hepsinin yalan söyleyebileceği açıktır, ancak resmi kaynaklarda öyle. Bu arada, süt karışımı Similak ve Nestle püresi (hem Rusya hem de Tayland'da) resmi olarak GDO'lar gibi görünüyor, ancak her zaman seçim yapabileceğiniz başka şeyler var. Ayrıca, yulaf lapası genellikle bağımsız olarak yapılabilir; tahıllar satılır. Ve her zaman Tai'yi sevdiğimden daha fazla, özel yiyecekler hakkında şaşkın olmak istiyorsanız, hemen hemen her şehirde ithal organik bulabilirsiniz :) BKK'da yaşadık, Villa Market süpermarket Villa Market Yegor'da organik kabak ve başka bir şey aldık.
Koh Samui'de organ gıda ile alışveriş
Ayrıca internette GDO Thai cipsinin Lays and Pringles, çorbalar Knorr ve Nissin olduğu belirtiliyor. Ama tamam, çok az insan bu çöpü yiyor, pirincin GDO'lar ve Tayland meyveleri olabileceği üzücü. Özellikle, en sevdiğim papaya, infa tabii ki 2004 yılında Greenpeace web sitesinde idi. Belki de o zamandan beri zaten bu plantasyonlar yoktur, bilinmez. Doğru, Rusya'da süpermarketler ve pazarlardaki sebzeler ve meyveler de GDO'dur, kısmen veya tamamen, o zaman çok üzülmemelisiniz.
Ty için bir bahane olarak, arkadaşlarımızın tüm sebzeleri / meyveleri içlerindeki nitrat içeriği için bir nitrat test cihazı ile ölçtüğünü söyleyebilirim ve burada neredeyse her şey normaldir. Moskova'da fazlalık minimum 3-5 kat oldu! Bizi ziyarete gelip denediklerinde hatırlıyorum, o zaman her şey atılabilirdi ve bunlar sadece süpermarketten değil, aynı zamanda çiftçi pazarından gelen ürünlerdi. Tabii ki, bunların hepsi GDO'lar ile alakasız, ancak burada herkesin normları aşmanın iyi olmadığı açık.
Konu aslında çok geniş, gübre ve hayvan yemi de dahil olmak üzere hemen hemen her şey genomodifiye edilebilir (meyveler, sebzeler, tahıllar, vb.). İlgili bazı bağlantılar:
Tai genom değiştirilmiş tahıl ithalatını yasakladı
GDO trivia konu bağlantılar
Greenpeace web sitesinde Tayland ile ilgili makaleler
Glutamat Sodyum (MSG)
Monosodyum glutamat içermeyen yiyecekleri tercih ederseniz, NO MSG cafe'yi arayın, çoğu yoktur, ancak bulunurlar. Chiang Mai'de birçoğunun olduğunu hatırlıyorum. Vejetaryen kafelere de gidebilirsiniz, kural olarak, orada izlenirler ve glutamat eklemezler.
Sıradan bir kafede, yemek siparişi verirken, glutamatın eklenmemesini isteyebilirsiniz - «Mai sai phong churot». Hala konuşabilirsin «aginomoto bilmek» ve «rotdia biliyorum», her yerde itilen baharat tozu markaları buna denir. Sadece unutmayın, Thais sizi anlamayabilir, isteği unutabilir, üzerine çekiçleyebilir, vb..
Kafenin önünde bok yok MSG
Cafe & Aşçılık Dersleri MSG Yok
Deneyimlerime göre, MSG her zaman eklenmez ve örneğin, Padtai'nin makinenin üstünde nasıl pişirdiğini ne kadar izlemediğimi, kimsenin oraya bir şey döktüğünü hiç görmedim. Bir kafede, mutfak görünür olmadığında, gerçekten kontrol etmeyin. Ama her zaman çorbalara eklenmiş gibi. Ne yazık ki, toz eklendiğinde ve ne zaman eklenmediğini hissetmiyorum. Tai'de uzun süre yaşamak, hemen özel bir tat hissettiklerini ve hatta bazılarının alerjisi olduğunu iddia ediyor. Bu arada, MSG bazı ürünlerde, özellikle fermente ürünlerde doğal olarak bulunur ve orta derecede glutamat tüketiminin zarar görmediğine resmi olarak inanılmaktadır..
Ayrıca, soslu yiyecek satın alırken, glutamat alma riskini de taşıdığınızı unutmayın, çünkü sos bileşenlerinde (soya sosu, sukiyaki sosu, balık sosu vb.) Bulunabilir. Tabii ki, süpermarkette bir şey satın alırken, Monosodium glutamatın orada olmaması için her zaman görgü kurallarını incelemelisiniz..
Tom Yam'da ekstra baharat yok
Özellikle tatmak için bir torba glutamat aldım: hafif tuzlu, hafif tatlı, hafif ekşi, doymuş. Hoş olmayan hislere değil, aynı zamanda hoş olanlara da neden olur. Belli bir tat var. Şimdi başka bir Padtai yerken bu tadı izole etmeye çalışacağım, ancak çok gerçekçi olmadığından korkuyorum..
Şahsen monosodyum glutamat
Aslında, her şeyi önlemenin en iyi yolu evde yemek pişirmek ve hazır tatlılar, cipsler, tatlılar vb.Dahil olmak üzere her türlü farklı yiyecekleri yememektir. Bu sadece Tayland için değil, Rusya için de geçerlidir. Moskova'da, ürün satın alırken formülasyonları inceleme alışkanlığımız var. Tabii ki, bunu fanatik bir şekilde takip etmiyoruz, aksi takdirde tamamen yorgun olabilirsiniz, ancak mümkünse kompozisyonun daha iyi olduğu yerde (katkı maddesi olmadan, boyasız, GDO'suz, glutamat olmadan) satın almaya çalışırız. Bu bakımdan GDO'larla daha zor, hesaplamamak çok kolay ...
Not; Her durumda, bu makaledeki her şeyi dikkate almadı, bu konuyla ilgili bir şey biliyorsanız, lütfen ekleyin.