Azerbaycan'ın geleneksel mutfağı
Azerbaycan'da yemek, ulusal yemeklerin lezzetli, orijinal, çeşitli ve doyurucu olmasıyla karakterizedir..
Azerbaycan'da Yemek
Azerilerin diyeti çorbalar, et (sığır eti, kuzu eti, kümes hayvanları), sebzeler (patlıcan, domates, kuzukulağı, ıspanak, lahana, soğan), balık, süt ürünlerinden oluşur. Azerbaycanlılar yemeklerini anason, kimyon, kişniş, rezene, kereviz, fesleğen, dereotu, maydanoz gibi baharatlarla baharatlamayı severler..
Azeriler süzme peynir, koyun peyniri ve ekşi sütlü içeceklerle birçok et yemeği yer. Ve kesinlikle buradaki tüm yemekler her çeşit pide ekmeği ile yemek için gelenekseldir..
Pilav özellikle ülkede popülerdir (bu yemeği hazırlamak için 40'tan fazla tarif vardır): tavuk veya kuzu eti ile pişirilir ve ayrıca tatlı meyve pilavı tadabilirsiniz.
Azerbaycan'da pilav, kebap, kebap, koyun eti ve sığır eti donar, kyuftu, dolmalar (lahana dolması lahana, üzüm yaprakları, biber, etli kuzukulağı, meyve ve diğer dolgular), kızarmış oyun, çeşitli çorbalar (sıcak et) veya kefir ile soğuk).
Ve tatlı diş helva, baklava, lokum, kozinaki, karpuz, genç ceviz reçeli, kızılcık ve cennet elmaları ile sevinecek.
Azerbaycan'da nerede yenir? Hizmetinizde:
- ziyaretçilerine dünyadaki diğer mutfakların ulusal ve yemeklerini sipariş etmeyi teklif eden kafe ve restoranlar;
- çayhaneler ve fast food restoranları.
Azerbaycan'da içecekler
Azerbaycanlıların popüler içecekleri çay (siyah, yeşil, bitkisel), katarakt (fermente süt ürünü), ayran, şerbet (çilek, narenciye ve şeker ve buz eklenmiş diğer meyveler üzerine infüzyon), koyu kahve, maden suyu (“Sirab”, “Darydag”, “Badamli”, “İsti-su”, “Turshu-su”), bira, şarap, konyak, brendi.
Azerbaycan'da her zaman ve her yerde çay içilir ve genellikle kakule, tarçın, zencefil, gül suyu, kekik ve diğer baharatlar eklenir..
Azerbaycan'a Gastronomi Turu
Azerbaycan'a gastronomi turuna çıktıktan sonra, Bakü şehrinin gezi turuna çıkacak ve en iyi restoranlarda ulusal yemekleri tadacaksınız (geleneksel çay içmek herhangi bir yemek için son dokunuş görevi görecek).
Gastronomi turunun bir parçası olarak, Lahic dağ köyüne götürüleceksiniz - burada taze domates, salatalık, biber ve otlar yanı sıra pide ekmeği içine sarılmış ve soğan ve otlar ile dekore edilmiş bir kebap ile tedavi edilecektir..
Ve Sheki şehrinde piti deneyebilirsiniz - kuzu, sebze, bezelye, kiraz erik ve baharat çorbası ve Azerbaycan köfte (bushbara). Ve bu yemekler için kuru kırmızı şarap servis edilecektir. “Kervansaray”.
Azerbaycan'a yapılan bir geziden özellikle gurmeler çok memnun olacak - burada en lezzetli balık ve et yemeklerini, meyve sularından ve şeker kamışından sorbeleri ve tatlıları tadabilirler..
Azerbaycan'ın ulusal yemeklerinin fotoğrafları -
-
-
