Geleneksel Şili Mutfağı
Şili'deki yiyecekler, Şili gıdalarının Avrupa'dan neredeyse hiç farklı olmamasıyla karakterize edilir, ancak yerel kuruluşlardaki gıda fiyatı Güney Amerika standartlarına göre oldukça yüksektir..
Şili yemeği
Şili mutfağı Ortadoğu'nun İspanyol, Alman, Hırvat, İtalyan, Fransız ve mutfak geleneklerinden etkilenmiştir. Şili diyetleri sebze, pirinç, et, balık (sarı yüzgeçli orkinos, levrek, hake, yılan balığı, somon), deniz ürünleri (istiridye, yengeç, karides, deniz kestanesi, midye).
Şili'de yumurta, zeytin, kuru üzüm ve soğan (empanadadepino) ile et köftesi denemelisiniz; biftek bir garnitür ile kızarmış patates ve yumurta (lomo a lopobre); hamurdaki peynir (empanadadequesto); kömür ızgarası eti (“churasco”); limon suyunda yağ, biber ve soğan (ceviche) ile önceden marine edilmiş çiğ balık mezesi; deniz ürünleri tortilla (“tortia de mariscos”); baharatlı tavşan eti yemek (“picante de conejo”); deniz kestanesi çorbası.
Ve tatlı diş şeker ipi, waffle, karamel fındık, kurutulmuş şeftali (mote con uesiyos), bal zencefilli kurabiye (mariscal) ile tadını çıkarabilir..
Şili'de nerede yenir? Hizmetinizde:
- Şili, Japon, Arap, Endonezya ve diğer egzotik mutfakları sipariş edebileceğiniz kafe ve restoranlar;
- churraskarii (et yemeklerinde uzmanlaşmış restoranlar);
- salonesdete (bu çay dükkanlarında sandviç, tatlı kek, kek, dondurma, meyve suyu ve diğer hafif atıştırmalıklar sipariş edebilirsiniz);
- fast food restoranları (McDonalds).
Keşifler istiyorsanız, restoranı ziyaret ettiğinizden emin olun. “Borag” Santiago'da - burada dallar ve çiçeklerle süslenmiş sebze püresi ve sıvı azotla dondurulmuş dondurma servis edilecektir..
Şili'deki içecekler
Popüler Şili içecekleri çay, kahve, şarap, pisco (üzüm brendi), mangosour (mango suyu ile pisco), biradır. Şili'de, bira Escudo, Kraliyet Muhafızı, Kristal, Kuntsman yanı sıra şarap Carmenere, Kazablanka, Cabernet, Sauvignon denemeye değer.
Alkol alırken, Şili'de, diğer Latin Amerika ülkelerinin aksine, halka açık yerlerde alkol içmenin yasak olduğu unutulmamalıdır. Buna ek olarak, bu tür içecekleri sabah 3'ten akşam 9'a kadar satın alamazsınız (ülkede satışta zaman kısıtlamaları vardır).
Şili'de Gurme Turu
Şili'nin gastronomi turunun bir parçası olarak El Galion Mercado Central (burada deniz ürünleri ile işleneceksiniz) restoranını ve Aqui Esta Coco'yu (burada alışılmadık bir iç mekana sahip Şili yemeklerini tadacaksınız) ziyaret edeceksiniz. Ayrıca Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc gibi şarapların tadına bakabileceğiniz Caliterra şaraphanesini ziyaret edeceksiniz. Şaraphanenin topraklarında binmenize izin verilecek, daha sonra barbekü öğle yemeğine davet edileceksiniz..
Şili'ye yapılacak bir gezi, açık hava aktivitelerini kapsamlı bir gastronomi programı ile birleştirmek için harika bir fırsattır..
Şili milli yemeklerin fotoğrafları -
-
-
