Şili Şarapları
Uzak Güney Amerika Şili devleti, kıtadaki şarapları Avrupalılara karşı rekabetçi olan az sayıdaki ülkelerden biridir. Şarap endüstrisinin temelleri 16. yüzyılda İspanyollar tarafından atıldı ve daha sonra gerçek Fransız üzüm çeşitleri kıtaya getirildi..
19. yüzyılda Eski Dünya'yı vuran filoksera salgını, Avrupa bağlarını neredeyse yok etti. Şili'nin tarımı haşereden etkilenmedi ve yerel çeşitlerle aşılanmayan Fransız asması ülkede kaldı. Bu, Şili'de kaliteli şarapların elde edilmesini mümkün kıldı ve bu da bu içeceklerin dünya çapında popülerleşmesine yol açtı. Uzmanlar gerçek "Şili patlaması" hakkında konuştu 90'lı yılların sonlarında, birkaç yıl içinde Şili şarap ihracat hacmi 20 kat arttı.
Coğrafi faydalar
Şili'ye, şarap üretimi için eşsiz fırsatların bulunduğu bir eyalet denir. Çeşitli toprak ve iklim koşulları, çeşitli üzüm çeşitlerini yetiştirmenize ve onlardan farklı güç ve tatlara sahip birçok şarap üretmenize izin verir. Bağları dağ ve çöller şeklinde doğal bariyerler ile korumak doğanın tarlalarda doğal bir mikro iklim oluşturmasına yardımcı olur, dağlık ve dağlık arazi, Şili üzüm çeşitlerinin bolluğu için ideal olgunlaşma sağlar. Sektörün gelişimine eşit derecede önemli bir katkı, tarımı destekleyen ve ülkeye yabancı yatırım akışını teşvik eden devlet tarafından yapılmaktadır..
Çeşitli Özellikler
Şili şarapları, gerçek bir bilenin onları düzinelerce arasında zorluk çekmeden tanımasına izin veren bireysel özelliklere sahiptir:
- Terbiyeli Şili şarapları, özel bir derinlik ile karakterize zengin bir çeşitlilik aromasına sahiptir. Kırmızı Merlot ve Cabernet'de meyveler ve tropikal meyveler için notlar gereklidir..
- Şili şaraplarının tadında, aksine, çok uzun olmayan bir yaşlanma süreciyle açıklanan canlı bir karakter tezahürü yoktur. Şarabın şişelentiği ortaya çıktığından, varilin tadını emmek için zamanı yoktur..
Şili şarapları optimum vadelerinde pazarlanır ve bu nedenle yıllarca saklanmamalı ve tercihen satın alındıktan sonraki birkaç yıl içinde içilmelidir..
Üç kategori
Tüm Şili şarapları üç kategoriye ayrılır, her biri ait olan etiket çalıştıktan sonra netleşir. Sofra şarapları üzüm çeşidinden veya şarabın üretildiği bölgeden bahsetmez. Menşei kontrolsüz olan şaraplar sadece üzüm çeşidi, hasat yılı ve üretici hakkında bilgi içerir. En pahalısı için, etiket çeşitlilik, şişeleme yeri, hasat yılı ve şaraphanenin adı hakkında bilgi verir..
Fotoğraflar -
-
