Mısır mutfağı: fotoğraflar, yemekler ve Mısır milli mutfağının tarifleri
Mısır mutfağı
Mısır mutfağı, Türkiye, Fransa, Yunanistan ve diğer ülkelerin mutfak sanatlarından etkilenen bir mutfaktır..
Mısır'ın ulusal mutfağı
Mısır mutfağında et olarak bulunur (“pas-terma” - baharatlı sığır sarsıntılı, “Mahvi” - bir tabak güvercin) ve vejetaryen (“babaghanoug” - sarımsak ve susam ile patlıcan püresi) yemekleri. Birçok yemek, farklı soslar ve baharatlar kullanılarak hazırlandığından keskin bir tada sahiptir. Fasulye, fasulye, biber, patlıcan, bitkilerin genellikle Mısır yemeklerine eklendiğini belirtmek gerekir. Sebze yemekleri, kural olarak, haşlanmış veya taze sebzelerin bir karışımı veya et ve sebzelerin bir kombinasyonudur. Ve tatlılardan sütte kaynatılmış bir kek denemeye değer, daha sonra pudra şekeri ve fındık serpilir.
Popüler Mısır yemekleri:
- “Calawi” (kızarmış böbrekler);
- “tam” (limon suyu, biber, tuz ve bitkisel yağ ile fasulye ezmesi);
- “Shakshūk” (domates ve et ekleyen çırpılmış yumurta);
- “Tagin” (tencerelerde hazırlanan sebzeli bir balık veya et yemeği);
- “mercimek” (kırmızı mercimek çorbası);
- “magbus” (pirinç ve sığır eti kızartma).
Ulusal mutfağı nerede deneyebilirim??
Sistemi kullanarak bir otelde kalsanız bile “Her şey dahil”, Geleneksel Mısır mutfağının catering tesislerini ziyaret ettiğinizden emin olun (hem ucuz atılmışlar hem de gurme restoranlar vardır).
Hurgada'da dinlenip, “Felfela” (kurum Felfela salatası ile karışık dana eti, tişörtü ve kuzu eti denemeyi teklif ediyor) Şarm El-Şeyh'te “Tam tam” (burada konuklar barbekü, yerel ekmek ve geleneksel mutfağın yanı sıra taze ve meyve sularının diğer yemeklerinin tadını çıkarabilirler), Kahire'de - “Abou el sid” (restoranın spesiyalitesi, tavuk veya tavşan eti ile otlar ve baharatlar içeren çorbadır), İskenderiye'de - “Muhammed Ahmed” (burada ful, falafel, çeşitli Mısır vejetaryen yemekleri ve çorbaları denemeniz önerilir). İpucu: Restoranlarda buzlu içecekler sipariş etmeyin, çünkü çoğu zaman buz için sıradan musluk suyu kullanırlar, bu da en azından bağırsak rahatsızlığı ile doludur.
Mısır'da yemek kursları
Mısır mutfağının bilgeliğini öğrenmek ve aynı zamanda pişmiş tadı tatmak isteyenler, “Yemek evi” Kahire'de ve otel misafirleri için şef tarafından düzenlenen Şarm El-Şeyh'te yemek kursları “Sunrise Grand Select Arabian Beach Resort: Gezgin Yorumları”. Bir yemek kursundaki bir yemeğin, kural olarak, tatlılar içeren bir çay partisi ile sona erdiğini belirtmek gerekir..
Hurghada'daki Rus Kültür Festivali'ne denk gelecek şekilde Mısır gezisi zamanlanabilir - konukların fotoğraf sergileri ve halk sanatı ürünleri sergileri ve mutfak yarışmaları olacak..
Fotoğraflar