Yunanistan'ın ulusal yemekleri. Yunanistan Yemekleri - resim
Yunanistan Yemekleri
Yunan yemekleri, muhteşem tadı, beslenmesi ve çeşitliliği ile tüm dünyada bilinir. Bu ülkenin mutfağı Akdeniz olarak belirlenmiştir. Birçok yemek İtalya, Fransa ve Balkan ülkelerinden gelen yemeklere benzer. Doğal malzemelerle hazırlanan geleneksel Yunan mutfağı..
Ulusal gıdaların temel özellikleri
Yunanlılar basit ama lezzetli ve besleyici yiyecekler hazırlarlar. Meze zeytin, peynir, ekmek, tzatziki. Ulusal mutfaklarda, macun kıvamında birçok sebze yemeği vardır. Soğuk atıştırmalıklar esas olarak yengeçler ve küçük balıklardan hazırlanır. Ülkede her mevsim taze meyve ve sebzeler bulunur. Bu nedenle, Yunanistan'da birçok yemek sebze yapılır. Etli sebzeler, kural olarak, baharatların eklenmesi ile pişmiş ve haşlanmış formda pişirilir. Sebzelerden, patates, patlıcan, domates, fasulye, soğan ve biber en sık kullanılır. Geleneksel Yunan et ve sebze yemeği musakka'dır - besleyici katmanlı bir güveç. Bu yemek Balkan Yarımadası'nda yaygındır. Musaku çeşitli tariflere göre yapılır. Yunanistan'da genç kuzu ve patlıcan her zaman serilir.
Hemen hemen tüm yemekler zeytinyağı ile lezzetlendirilir. Ülkedeki hemen hemen her lokali veya restoran, geleneksel tariflere göre et sunuyor. Yunanistan'daki ilk kurslar nadiren hazırlanır. İlk olarak, fasulye veya et suyu ile püre çorbası hareket edebilir. Mercimek güveç, zeytin, tuzlanmış balık, soğan ve beyaz peynir ile servis edilen çok popülerdir. Yunanlılar ayrıca pirinç ve sığır eti çorbaları da pişirir. Yunanistan'ın ana yemekleri aromatik otlar ve baharatlarla yapılır. Aşçılar dereotu, sarımsak, kekik, nane, defne yaprağı, fesleğen, kekik, karanfil, safran, hindistan cevizi ve tarçın kullanır. Ürünlerin tadını ve aromasını kesintiye uğratmamak için sınırlı miktarlarda eklenirler..
Salatalar ve Tatlılar
Yunan mutfağında, soğuk ve sıcak olarak bölünmüş salatalar için birçok tarif var. Aynı zamanda, tarifler basittir. Yunanistan'da neredeyse hiç salata pişirme yöntemi yok. Temel gereksinim, tüm ürünlerin taze olması gerektiğidir. Yunan salataları limon suyu, şarap sirkesi ve zeytinyağı ile sulanır. Ayrı bir yemek grubu, ana yemekle birleştirilen makarna salatalarıdır. Bazen sadece ekmeğe yayılırlar. Yunanistan'da yoğurt, sarımsak ve rendelenmiş taze salatalıklardan oluşan zaziki salatası yapın.
Yunan yemeklerine üzüm şarapları eşlik etmelidir.
Tatlı olarak, Yunanlılar karpuz, üzüm, kavun, badem yer. Ortak hamur işleri - küratörlü kurabiyelerin yanı sıra tatlı ve yağlı kekler.
Fotoğraflar