Macaristan şarapları
Şaraptan uzak bir kişi bile, anavatanı Macaristan'ın Tokai tepeleri bölgesinde bulunan Tokai şaraplarını hayatında en az bir kez duymuştur. Bu bölge çok eşsiz ve burada üretilen Macaristan şarapları mükemmel ve ünlüdür, UNESCO bölgeyi Dünya Miras Listesine eklemek zorunda kaldı. Macar Tokai şarapları gerçek sıvı altındır. Beyaz tatlı içeceklerin özel bir kuru üzüm aroması ve bir buket bal tonları vardır..
Coğrafya ile tarih
Tarihçiler ve arkeologlara göre Macaristan'da şarap yapımı en az iki buçuk bin yaşında. Şarap endüstrisinde eski Romalıların yerini aldığı Keltler döneminde ortaya çıktı. Savaşlar ve haşere salgınları asma plantasyonlarıyla acımasızca uğraştı, ancak Macaristan'daki şaraplar herhangi bir engele rağmen üretmeyi bırakmadı.
Ülkenin Macaristan'daki şarap etiketlerinde belirtilen iki düzineden fazla büyük şarap bölgesi var. Üzüm bağları Balaton dağlıklarında ve Shomlo bölgesinde, Bukk eteklerinde ve Villani'de bulunur..
Furmint'i duydun mu?
Macaristan'daki en önemli üzüm çeşitlerinden birine Furmint denir. Asmaya verilen ülkenin tüm bölgelerinin yarısından fazlasında yetiştirilir. Macaristan'ın en kaliteli kuru ve Tokai şarapları Furmint çeşidinin meyvelerine göre harmanlanmıştır.
Furminta asma kaprislidir ve donmaya karşı kararsızdır, ancak o kadar güzel kokulu meyveler verir ki, onu büyütmek için tüm çabalar cömertçe öder. Furmint meyvelerinin özel şeker içeriği, yüksek kaliteli tatlı Tokai şaraplarının solmasına ve almasına izin verir.
Macaristan'da daha az popüler olmayan, tüm plantasyonların üçte birini kaplayan Harschelevel üzüm çeşidi değildir. Ayırt edici özelliği buketin ince çiçek notaları olan hafif kuru şarap üretimi için yetiştirilir..
Etiketleri okuyoruz
Macaristan şarapları kendi ulusal sınıflandırmalarını benimsemiştir. Her şarap sınıflardan birine atanabilir ve durumu ile ilgili tüm bilgiler etikette okunabilir:
- Sofra şaraplarına Asztali Bor denir. Onlar en ucuzlar arasında.
- Yerel şaraplar Taj Bor.
- Macaristan'ın eski şarapları Minőségi Bor olarak adlandırıldı
- En üst sınıfın menşei tarafından kontrol edilen en pahalı şarapları Különleges minőségű Bor.
Macaristan şarapları - arkadaşlar ve akrabalar için harika bir hatıra ve hediye. Ülkeye gastronomi ve şarap turları, Avrupa ve Rusya'dan gelen turistler arasında giderek daha popüler hale geliyor..
Fotoğraflar -
-
