İtalyan mutfağı
İtalyan mutfağı çeşitlidir ve ülkenin farklı bölgelerinin kendi yemek tarifleri ve gelenekleri vardır..
İtalya'nın ulusal mutfağı
Ülkenin kuzeyinde en popüler et yemeklerinin (et, sos yapmak için bile kullanılır) ve güney deniz ürünleri yemeklerinde olduğunu belirtmek gerekir. Ancak genel olarak, yerel mutfaklarda zeytinyağı, sebzeler, deniz ürünleri, otlar, peynir, makarna çok önemlidir.
Popüler İtalyan yemekleri:
- lazanya (Beşamel sosuna batırılmış et dolgulu hamur tabakaları);
- pizza (domates, otlar, peynir ve diğer malzemeler ince kek üzerine serilir, daha sonra yemek pişirilir; ve popüler türleri Pepperoni, Marinara, Margarita ve diğerleri);
- mantı (farklı dolgular ile köfte şeklinde bir yemek - et, meyve, peynir, lor);
- risotto (pilav ve baharatlara dayanır, örneğin, safran ve soğan Milan'daki risottoya eklenir);
- carpaccio (ince dilimler halinde kesilmiş ve sirke ve zeytinyağı kullanılarak turşu) ham sığır eti;
- Sebzeli çorba (patates, fasulye, kereviz, domates ve diğer sebze ve baharatların kullanıldığı çorba).
Ulusal mutfağı nerede deneyebilirim??
İtalyan restoranlarını ziyaret ederken, bir masa sipariş ederken, faturanızın yiyecekleri götürdüğünüz ya da barda oturmaya karar verdiğiniz kadar neredeyse iki katına çıkabileceğini unutmayın (menüye bakın - kural olarak, bunun hakkında ve aynı zamanda bir restoranın ekmek sepeti ve çatal-bıçak takımı için servis ücreti veya bir coperto-ücrete tabi olabileceğini).
Verona, "Al Carro Armato" restoran ziyaret edebilirsiniz (menü otantik - farklı makarna ve çeşitli peynirler sipariş edebilirsiniz; ortalama fatura 35-40 Euro); Roma'da - Monte Carlo pizzacı (16 çeşit pizzaya ek olarak, diğer geleneksel İtalyan yemekleri de burada servis edilir) veya La Carbonara restoranda (burada Roma mutfağını denemelisiniz - bucatini all'amatriciana, enginar, öküz kuyruğu; akşam yemeği için ortalama fatura 45 Euro); Venedik - pizzacı "Al Nono Risorto" (pizza yanında çok çeşitli balık yemekleri vardır); Sicilya (Palermo) - "Da Calogero" (Bu balık restoranı, deniz ürünleri salataları, midye çorbası, baharatlı ahtapot ve bir bardak beyaz Sicilya şarabı sunmaktadır).
İtalya'da yemek kursları
Dileyenler, Napoli'de Campania bölgesinin yemeklerini pizza, çeşitli soslar ve katkı maddeleri ile ona makarna ve calzone turtası şeklinde hazırlayacakları yemek pişirme derslerine kaydolabilirler..
Roma'daki bir yemek dersinde, Lazio bölgesinden 4 çeşit şarabı tatmak için sunulan aperatifler, makarna, sıcak yemek ve tatlıyı nasıl hazırlayacağınız öğretilecek (5 saatlik bir dersten sonra, pişirme sürecinde kullanılan tarifler verilecek).
Piedmont'ta dinlenirseniz Barolo şarabı, Lang plin, ton balığı soslu dana eti ve diğer yemeklerle sığır eti güveç pişirmeyi öğreneceğiniz yemek pişirme derslerine katılabilirsiniz..
Festivalleri kutlamak için İtalya'ya gelmek gerekir: Alba'daki beyaz yer mantarı onuruna (Ekim-Kasım), Turin'de çikolata (Kasım), Napoli'de pizza (Eylül), Magliano de Marcy'de makarna strascinatiintegrali (Haziran), Akdeniz kültürü, mutfağı ve şarabı - Sicilya'da (Eylül), cavatelli - Vasto'da (Temmuz).
Fotoğraflar 
