Geleneksel Peru Mutfağı
Peru ulusal mutfağının birçok yemeği oldukça baharatlıdır (Peru yemeklerinde biber ve sarımsak bol miktarda bulunur). Buna rağmen, ülkedeki popüler balık yemeğine özel dikkat gösterilmelidir - limon suyunda marine edilmiş çiğ balık (ceviche).
Peru'da Yiyecek
Peruluların diyeti et (tavuk, domuz eti, kuzu eti, sığır eti, lama ve kobay), patates (Peru'da bu sebzenin 2.000'den fazla türü yetişir), mısır, deniz ürünleri, baklagiller ve pirinçten oluşur ve yerel sakinlerin herhangi bir yemeğine mısır kullanımı eşlik eder. ve ekmeği. Kıyı ve ovada sığır eti, kümes hayvanları ve domuz eti yemekleri yaygındır ve dağlık bölgelerde domuz eti ve kuzu eti, alpaka eti ve lama.
Geleneksel Peru mutfağını denemek ister misiniz? Yerel kuruluşlarda avokado, yengeç eti veya tavuk (causa rellena) ile doldurulmuş patates kekleri sipariş edin; patates ve yumurta kullanılarak sütte hazırlanan bir güveç (chupe de camarones); erişte ve sığır eti ile baharatlı çorba (sopa criolla); tatlı patates, mısır, tarçın, kuru meyve, karanfil ve limon bazlı jöle (mazamorra morada).
Yerel halk mutfak sorunlarına duyarlıdır, bu nedenle Lima'daki Ulusal Mutfak Müzesi bile açıktır. Herkes yemek için gelebilir, ancak yemeklerin büyük çeşitlerinden birini seçmek kolay olmayacaktır. Baharatlı yiyecekleri sevenler, acı soslu kömür üzerinde kızartılmış domuz eti deneyebilecek; Özel bir şey denemek isteyenler ıspanak, fasulye ve mercimeklerin yanı sıra lama veya kobay eti ve vejetaryen güveç için vejetaryenler tercih edebilirler..
Peru'da nerede yenir? Hizmetinizde:
- kafe ve küçük lokantalar;
- uluslararası fast food zincirlerinin restoranları (büyük şehirlerde bulunabilir);
- sahil restoranları (burada çeşitli balık ve deniz ürünleri yemeklerini tadabilirsiniz);
- , Avrupa ve diğer mutfaklardan yemekler sipariş edebileceğiniz kafe ve restoranlar.
Peru'daki İçecekler
Peruluların popüler içecekleri - meyve suları, çay, koka yaprakları, çay “Dostum”, kahve, emoliente (otlar ile infüze edilmiş sıcak içecek), Inca Kola (parlak sarı içecek - Coca-Cola'ya eşdeğer), pisco (yerel brendi), pisco bazlı çeşitli içecekler (vermutlu pisco, şuruplu pisco, zencefilli bira ile pisco) ), mısır birası, üzüm votkası, şarap.
Peru'da Gastronomi Turu
Lima'da gastronomik bir turda, şehrin çok sayıda balık, meyve ve sebze satan Surquillo pazarını ziyaret edeceksiniz. Bu turda size eşlik edecek olan şef, Peru ürünleri ve ulusal mutfaktaki önemi hakkında size bilgi verecektir. Lima'nın popüler restoranlarından birinde, şef size popüler Peru yemeklerini nasıl pişireceğinizi öğretecek ve barmen size ulusal içeceği öğretecek. “Pisco ekşi”, hangisini daha sonra deneyebilirsin.
Herhangi bir tutkulu gezgin sadece kayıp İnka efsanevi şehri Machu Picchu'yu görmekle kalmayıp aynı zamanda en lezzetli Peru yemeklerini tatmak için Peru'yu ziyaret etmek zorundadır..
Peru ulusal yemek fotoğrafları -
-
-
