Tunus Mutfağı
Tunus mutfağı Asya, Arap, Avrupa mutfak geleneklerinin bir çeşididir: yemeklere baharatlı ve eşsiz bir tat veren baharatlar, otlar ve baharatlar yaygın olarak kullanılır..
Tunus'un ulusal mutfağı
Tunus domuz eti yemekleri pişirmez, ama burada “Git” sığır eti, dana eti, keçi, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri ve hatta deve eti. Soğuk mezelerden tuzlanmış limondan ton balığı yaygındır, “omak khurya” (kabak salatası ve baharatlı haşlanmış havuç), sıcaktan - “tajine” (omlet, otlar, peynir, patates ve tavuk), deniz ürünleri (mürekkepbalığı, ahtapot, kalamar), ızgara, “bric” (ton balığı, patates, yumurta ve maydanoz ile cheburek). Çorbalardan öne çıkıyor “Shorba” - un ve domates salçası eklenerek kuzu veya balıktan (bazen sebzelerle birlikte) hazırlanır. Egzotik gelince, Tunus'ta bir kaktüsün meyvelerini tatmanız teklif edilebilir.
Popüler Tunus yemekleri:
- “harissa” (kırmızı biber, sarımsak, maydanoz ve zeytinyağından yapılan sıcak makarna);
- “genoa” (tatlı ve biberli güveç yemeği);
- “kuskus” (baharat, sebze ve darı ile et güveç);
- “marka” (domates sosunda pişmiş et yemeği);
- “assid” (süt, yumurta, fındık kreması, ananas tohumu ve antep fıstığı tatlısı).
Ulusal mutfağı nerede deneyebilirim??
Tunus restoranının seviyesinden bağımsız olarak, ilk soğuk atıştırmalıkları (zeytin, salata) içermeyeceklerine dikkat edilmelidir. “zahmet”, Tuna).
Tunus'ta, “Dar el jeld” (Tunus yemeklerinin ve mükemmel şarapların ve akşamları rahat müziğin tadını çıkarmak isteyenler bu restorana geliyor), Susa'da - “Cafe Seles” (bu yerde lezzetli kızarmış balık ve kuskus servis edilecektir), Hammamet - “Güney Amerika akbabası” (burada briketinizi çeşitli soslarla tatmanız teklif edilecektir) veya “La beduina” (burada balık, genç kuzu pirzola, tuzlanmış balık ve kalamar ile kuskus servis edilir), Djerba adasında “El ferida” (Bu restoranda Tunus mutfağı, akşamları canlı müzik konserleri bekliyor). İpucu: Birlikte yerel restoranlara giderseniz, 2'den fazla soğuk ve sıcak atıştırmalık sipariş etmemelisiniz, çünkü büyük olasılıkla, birinde başarılı olamayacaksınız “afl” birkaç tabak.
Tunus'ta yemek kursları
Bazı Tunus restoranlarında, Tunus mutfağının atölyeleri ve mutfak kursları bazen düzenleniyor, yani gurmeler ve sadece tatile gittikleri ülkelerin mutfaklarıyla ilgilenenler bu etkinliklere katılabilecek ve aktif bir şekilde yer alabilecekleri anlamına geliyor..
Çok olumlu duygular edinmek ve yeni tarihlerin tadını çıkarmak ister misiniz? Hasat tarihi (Kasım) kutlamaları sırasında Tunus'a gidin - burada deve yarışlarına gidebilir, yılan oynatanları, bıçak fırlatma ve olayları çırpabilirsiniz..
Fotoğraflar 
