İngiltere mutfağı
İngiltere modern mutfağı, uluslararası mutfak geleneklerinin unsurlarını içeren çeşitli yemekleri ile ünlüdür..
Büyük Britanya'nın ulusal mutfağı
Bazı ulusal yemekler genellikle çeşitli soslarla servis edilir - elma, yaban turpu, nane, frenk üzümü ve diğerleri. Her bölgenin kendine özgü yemekleri olduğu için, İngiltere'de İskoçya'da İngiliz biftek ve Yorkshire turtasının denenmesi tavsiye edilir - etli ve baharatlı yulaf ezmesi veya Galler'de - nane soslu kuzu - alabalık yemekleri.
Bu bağlamda, bu mutfaklar hakkında ayrı ayrı konuşmalıyız: İngiliz mutfağında balık (ringa balığı, somon, morina), et (kuzu eti, tavuk, sığır eti, domuz eti) ve sebze (çoğunlukla pişmiş) yemekleri yaygındır; İskoç mutfağında - çeşitli çorbalar, tahıllar ve et yemekleri; İrlanda mutfağında - deniz ürünleri, ekmek (meyve, soda, patates), kırmızı deniz yosunu.
Popüler İngiliz yemekleri:
- “Lancashire güveç” (bir tencerede hazırlanan patates, et, soğan bazlı bir yemek);
- “balık ve cips” (derin kızarmış balık ve sos ve limon ile servis patates tabağı);
- “sakatat yahnisi” (sakatat, kuzu kıyma ve kuzu midesinde baharatlı bir yemek);
- “sembol” (badem ezmesi ile meyve pasta).
Ulusal mutfağı nerede deneyebilirim??
İngiltere'de kurulan geleneklere göre kahvaltı 07: 00-08: 00, 13: 00'da öğle yemeği, 17: 00'da hafif öğle yemeği ve 19: 00'da akşam yemeği düştüğünden, yerel kafeler aynı yemek programına uymaktadır. ve restoranlar.
Londra'da ziyaret edebilirsiniz “Heston blumenthal tarafından akşam yemeği” (restoran farklı zamanlarda İngiliz mutfağından yemekler sunmaktadır (buzağı kuyruğunu safran, salatalık soslu tarak deneyin) ve yazarın lezzetleri; ve restoran çok popüler olduğu için, ayda bir masa ayırtmak en iyisidir), Brighton'da - “Kömür döken” (özellikle et ve balık olmak üzere İngiliz mutfağında uzmanlaşmıştır; istenirse etkinliğe katılabilirsiniz “Şarap kulübü”, ayda birkaç kez düzenlenir) Edinburgh - “Valvona ve crolla” (kurum geniş bir ev yapımı kek ve şarap yelpazesi sunan İskoç mutfağında uzmanlaşmıştır), Glasgow'da - “Kara koyun bistro” (buradaki ziyaretçilere efsanevi davranılır “sakatat yahnisi” ve “pazar kızarmış kuzu”).
İngiltere yemek kursları
İsteyenler İngiltere mutfak okuluna (Oxford) kayıt yaptırmak için teklif edilir “Quat’ Saisons”: sınıflar 1-4 gün boyunca tasarlanmıştır (gruptaki kişi sayısı 6'yı geçmez) ve ana konuları aşağıdaki gibidir - “Sevgililer Günü Yemeği”, “Vejetaryen yemeği”, “1 günde yemek yapmayı öğrenme”.
İngiltere'ye bir gezi, Londra'da gastronomik gezilerin yapıldığı onuruna kahve festivalleri (bahar, Londra), istiridye (Temmuz, Whistable, Kent), peynir ve şarap (Ekim, Londra) veya Restoran Festivali (Ekim, Londra) ile çakışacak şekilde zamanlanabilir. çift katlı otobüs.
Fotoğraflar -
-
-
