Sloven mutfağı
Sloven mutfağı nasıl bir yer? Oluşumu İtalyan, Hırvat, Macar, Avusturya ve Alman gastronomi okullarının etkisi altında gerçekleşti..
Slovenya'nın ulusal mutfağı
Sloven masasının öne çıkan ilk yemekleri: “gobovayuha” (porcini mantar çorbası, daha önce kırıntıdan kurtulmuş bir somun ekmek içinde servis edilir) ve “ekşi juha” (domuz suyu, sebze ve sirke ile hazırlanan çorba). Herhangi bir yemeğe yerel peynir kullanımı eşlik eder ve ikincisi için Slovenya misafirleri ve sakinleri genellikle tedavi edilir “Krajinsk Klobas” (yaban turpu sosisleri), “Sloven pilavı” (deniz ürünleri ile pişirilir), “kırmızı biberli tavuk”(kırmızı soslu tavuk paprikash “beşamel”).
Tatlılara gelince, Slovenya'da ceviz rulolarını denemeniz önerilecek (“Kazak”), krep, ek olarak fındık ezmesi ve krem şanti (“Kasap”), sıcak bir elma ve peynirli kek (“saçmalık”).
Popüler Sloven yemekleri:
- “chevapchichi” (sosisli et çorbası);
- “tunka” (eritilmiş tereyağı ile domuz eti kızarmış dilim bir tabak);
- “ганganis” (sosislerle tamamlanan haşlanmış karabuğday topları);
- “radshnichi” (Sloven barbekü);
- “chompe” (bir tabak fırında patates ve süzme peynir).
Sloven mutfağını nereden deneyebilirim??
Yerel catering işletmelerinde kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri açık bir programa tabi değildir, böylece konuklar açlıklarını her zaman, her yerde tatmin edebilirler. Genellikle et yemeklerinin fiyatının bir garnitür maliyeti olmadan belirtildiği dikkate alınmalıdır..
Ljubljana'da kendinizi Sloven yemeklerinde tedavi etmek gereksiz olmayacaktır. “Gostilna sestica” (Öncelikle, Sloven peynirlerini tadacaksınız - küf, tuzlu, füme; ve ayrıca menüde et ve sosis, lahana turşusu, soğan, ev yapımı patates, sarımsak, geleneksel ev yapımı şarap karışımı bulacaksınız ve Cuma günleri sizleri bekliyor olacak. Canlı milli müzik eşliğinde Sloven gecesi), Maribor'da - içinde “Stajerc” (Bu pub tavernada konuklar Portoroz'da Sloven birası ve sosis, ev yapımı jambon, Sloven gulaş bograc gibi mükemmel atıştırmalıklar ile tedavi edilir) - “Cantina di pesce” (ziyaretçiler menüde özel bir Sloven yemeği - salata ve patates kızartması ile Gamberetti bulacaklar).
Slovenya'da yemek kursları
Slovenya 4 çeşit akşam yemeğini nasıl pişireceğinizi öğrenmek ister misiniz? Restorana hoş geldiniz “Gostilna dela” (Ljubljana): Yemek kursları burada açık “Cook Eat Slovenia” (dersler İngilizce yapılır), pişirmeden sonra 4 çeşit yerel şarap ile birlikte akşam yemeği tadılacak.
Slovenya'da, şarap lezzetleri (Ljubljana, Haziran) veya Tuz Festivali'ne (Piran, Mayıs) gelmek, Sloven lezzetlerinin tadına bakmak isteyen (Tuz Müzesi ile durabilirler).
Fotoğraflar -
-
-
