ispanya mutfağı
İspanya mutfağı, 17 lezzet tonuna sahip, 17 İspanyol bölgesine eşdeğer taze, lezzetli ve çeşitli yemekler..
İspanya'nın ulusal mutfağı
Ulusal İspanyol mutfağının temeli sebzeler, zeytinyağı, otlar, sarımsak, adaçayı, kırmızı biberdir. Aşağıdaki özellik İspanyol mutfağı için tipiktir: bazı yemekler ızgara yapılır, diğerleri şarapta pişirilir ve diğerleri koyun peyniri ile pişirilir. Ülkenin kuzeyinde balık yemekleri yüksek saygın - "marmitaco" (patatesli uskumru), "pulpo-a-feira" (haşlanmış ahtapot), "changurro" (çeşitli yengeç ve kabuklu deniz ürünleri); İspanya'nın orta kesiminde - "cosido" (zengin çorba), jamon Iberico, Serrano, Delantero ve diğer jamon türleri; güneyde - gazpacho ve tatlı turronlar.
Popüler İspanyol yemekleri:
- gazpacho (soğuk domates çorbası şeklinde bir yemek);
- "paella" (pirinç ve deniz ürünleri içeren bir yemek);
- tortilla (yumurta ve patatesli omlet);
- "chanfayna" (otlar, kuru şarap ve biber ile pişirilmiş tavuk fileto);
- "navarro-cocifrito" (baharatlı kuzu yahnisi).
Ulusal mutfağı nerede deneyebilirim??
Yerel gıda işletmelerini ziyaret ederken aşağıdakiler dikkate alınmalıdır: Fiyatın karşısındaki menüde “IVA” yazıldıysa, hesabınıza KDV (% 7) eklenecek ve “IVA içerir” yazısı, yemeğin maliyetine KDV'nin zaten eklendiğini gösterecektir. Yiyecek maliyeti önemli olan gezginler, başka bir önemli nüansı hesaba katmalıdır: tezgahta bir yemek tüketmek, sipariş için% 15 daha az ödeyeceksiniz ve temiz havada akşam yemeği yemeye karar verirseniz -% 5-10 daha fazla. Tasarruf etmek ister misiniz? Set yemek sunan işyerleri arayın (özel bir menüsü var - Menudeldia).
Madrid'de Barselona'da “Posada de la villa” ya (bu taverna “Cosido Madrileno” da sipariş edebilirsiniz - açık ateşte tükürmek için hazırlanan bir kuzu ve kırmızı veya beyaz şarap koleksiyonu) - “Salamanca” balık, et ve deniz ürünleri lezzetlerini bekliyorlar), Granada'da - "La Oliva" restoranına (burada Endülüs yemekleri sipariş edebilir ve zengin şarap listesinden en sevdiğiniz içeceği seçebilirsiniz).
İspanya'da Yemek Kursları
Barselona'da, Barcelona Aşçılık pişirme dersleri size deniz ürünleri, Katalan kreması, gazpacho, domates ve sarımsaklı ekmek, karidesli ve yengeçli tavuk ile paella pişirmeyi öğretecek. Örneğin, Madrid'de Madrid'de tortilla veya cosido pişirmek için bir mutfak ekspres kursu almanız önerilecek.
İspanya'yı Tatlı Meyveler Festivali (Fraga, Ağustos), Tapos ve Pinchos Festivali (Valladolid, Kasım), tapas festivali (Salou, Mayıs), Salyangoz Festivali (Lleida Eyaleti, Mayıs) kutlamaları sırasında ziyaret edebilirsiniz..
Fotoğraflar 
