Geleneksel Gürcü mutfağı
Gürcistan'da beslenme, Gürcü mutfağının bir özelliğinin soslar, peynirler, baharatlar ve baharatların bolluğu olmasıyla karakterizedir..
Gürcistan'da Yiyecek
Gürcülerin diyeti sebze ve meyveler, et (domuz eti, kuzu eti, sığır eti, kümes hayvanları), balık, otlar ve baharatlardan (pırasa, nane, tarhun, maydanoz, fesleğen, kişniş, sarımsak, safran, tarçın), soslardan (berry) oluşur. , meyve, fındık).
Gürcistan'a geldiğinizde, ayrı bir yemek, ekmek ile yemek ve diğer yemeklere ek olarak çeşitli sosları deneyebilirsiniz (örneğin, satsivi, garo, satsebel, tkemali, kızamık veya fındık sosları ile kızarmış tavuğu tadabilirsiniz).
Gürcistan'da, dünyadaki hiçbir et yemeğinin suyunda ve lezzetinde karşılaştırılamadığı bir et yemeğini tatmak için eşsiz bir fırsatınız olacak. Bu yemeğin adı “tükürmek boğa” - bir buzağı boğanın bütün bir karkasına yerleştirilir, bir kuzu bir buzağıya yerleştirilir, bir kuzu kuzu yerleştirilir, bir kaz bir hindi içine yerleştirilir, bir kaz kaz içine yerleştirilir ve tavuk bir ördeğe yerleştirilir (baharatlı otlar çeşitli hayvanların eti arasına yerleştirilir). Doğru, böyle bir yemeğin tadına bakmak için özel bir duruma ihtiyaç vardır..
Günlük yemeklere gelince, kesinlikle kebap, borani, kharcho, chakhokhbili, lobio, shkmeruli (sarımsak soslu tavuk) ve diğer yemekleri mutlaka denemelisiniz..
Vejetaryen mutfağının bir hayranı iseniz, o zaman badrijani (fıstık sosuyla doldurulmuş kızarmış patlıcan dilimleri), lobiani (fasulye ezmesine dayalı hamur işleri), mhali (nar sebzelerinden yapılmış 1 salata ve salataya dayalı bir salata, yeşillik, soğan, sarımsak, ceviz, baharat).
Gürcistan'da nerede yenir? Hizmetinizde:
- restoranlar
- kafeler ve sokak yemekleri (burada her çeşit turta deneyebilirsiniz);
- ludis bari (bu bira barlarının menüsü restoranınkine benzer);
- Khinkali (Khinkali'ye ek olarak, burada diğer Gürcü yemeklerini de deneyebilirsiniz).
Gürcistan'daki İçecekler
Gürcistan'daki popüler içecekler kahve ve şaraptır. Gürcistan şarapları ile ünlü olduğu için, kuru şarap severler, “Gurjaani”, “Tsinandali”, “Teliani”, “Kvareli”, “Mukuzani”, yarı kuru ve yarı tatlı - “tetra”, “Baraconi”, “Chavery”, “Kindzmarauli”, tatlı - “Hizwi”, “Saamo”, “Salhino”, tutturulmuş - “Anachi”, “Kardanahi”.
Gürcistan'a Gastronomi Turu
Ağır dağlık bölgeye gastronomi turuna çıktıktan sonra, yerel restoranlarda lobio, khinkali, mısır ekmeği ile tedavi edileceksiniz ve Kakheti'de size Gürcü ekmeği pişirmek, kilisenin ve barbekünün pişirilmesi konusunda bir konferans verecekler. Buna ek olarak, aile şarap mahzenine gitmeye davet edeceksiniz - burada Gürcü şaraplarının nasıl hazırlandığı hakkında konuşacaklar ve ev yapımı şarapları tatmanıza izin verecekler.
Gürcistan'ın farklı bölgelerine seyahat ederek, size geleneksel Gürcü yemekleri hazırlama sürecini öğretmekten mutluluk duyan yerli halkla buluşacaksınız..
Gürcistan'ın ulusal yemeklerinin fotoğrafları 
