Hollanda mutfağı: fotoğraflar, yemekler ve Hollanda ulusal mutfağının tarifleri
Hollanda mutfağı
Hollanda mutfağı - bunlar unutulmaz hoş bir tada sahip basit yemekler: doyurucu, karmaşık olmayan ve tamamen rustik..
Hollanda'nın ulusal mutfağı
Hollanda'da balık ve deniz ürünleri yüksek saygınlıktadır: en geleneksel yemeğe turşu ve soğan ile hafifçe tuzlanmış bir ringa balığı olan “haring” denir (ringa ucundan alın, kafasını geri atın ve balığı ağzına indirin). Ayrıca, ringa balığı çeşitli tahıllar, patates ve sebze garnitürleri ile yenir. Balık yemeklerinden sebze, füme yılan balığı, yumurta ve limon, kızarmış köfte ve et yemeklerinden - sosis, “haşlanmış”, haşlanmış domuz bacağı, derin yağda kızartılmış et kroketleri ile haşlanmış pike levrek tadını çıkarabilirsiniz. Tatlandırıcılar, tereyağı ve pudra şekeri ile küçük kreplere (“poffertyes”) ve karamel dolgulu yuvarlak gofretlere (“sling gofret”) daha yakından bakmalıdır..
Popüler Hollanda yemekleri:
- “Erten çorbası” (tütsülenmiş sosis ve ezilmiş bezelye ilave edilen bir çorba);
- “Stamppot” (patates püresi ile rendelenmiş sebze tabağı);
- Hutspot (patates, havuç ve soğan şeklinde patates püresi ile haşlanmış sığır eti);
- “Kipsate” (sıcak fıstık soslu küçük tavuk şişleri şeklinde bir yemek);
- “Hutspot” (et, patates, soğan ve havuçtan güveç).
Ulusal mutfağı nerede deneyebilirim??
Hollanda'da bir atıştırmalıkla, kimse yüksek kalitede ve sağlıklı yiyecekler hakkında söylenemeyen zorluklarda (aşırı durumlarda, sokak çadırlarının ve kafelerin hizmetlerini kullanabilirsiniz) - başkentte bile sadece yerel mutfaklarla restoran bulmak o kadar kolay değildir. Yerel kurumlarda bahşiş isteğe bağlıdır (toplam faturanın% 5-10'unu bırakabilirsiniz).
Amsterdam'da, konukların kıyma, patates püresi, soğan ve karnabahar ile güveçlere karşı tedavi edildiği Hollandalı “The Pantry” restoranındaki açlığınızı tatmin edebilirsiniz; roka ve ballı hardal soslu keçi peyniri kroketleri; kulübe ve diğer geleneksel yemekler.
Hollanda'da yemek kursları
Amsterdam'da, Hollandalı bir incelik (sigara içen 2-3 saatlik bir atölyede, herkes hazırlığının karmaşıklıklarını keşfedebilecek ve kendi başına hazırlanmasına izin verecek) sigara yılan balığı mutfak atölyelerine katılabilirsiniz. College Hotel butik oteli (Amsterdam), bazen şefin yanı sıra Hollanda ringa balığı ve diğer popüler yemekleri hazırladıkları mutfak atölyeleriyle konukları memnun eder..
Özel preuvenelap kuponları ile yiyecek ve içecek alabileceğiniz “Preuvenement” Mutfak Festivali (Ağustos, Maastricht) veya ziyaretçilerine kenevir yiyecekleriyle tanışmaları önerilecek Esrar Festivali (Kasım, Amsterdam) için bir gezi düzenlenebilir..
Fotoğraflar