Abhazya'nın geleneksel mutfağı
Abhazya'da beslenme sağlıklı, lezzetli ve dengelidir..
Abhazya'da Yiyecek
Abhazların diyetinde önemli bir yer, et, süt ürünleri, mısır, fındık, meyve ve üzüm tarafından işgal edilmektedir..
Abhaz yemekleri basit ve çeşitlidir. Abhazya'da ikamet eden bir masanın tipik bir yemeği mamalyga'dır (mısır unu ile yapılan taze kalın yulaf lapası). Genel olarak, mısır unu, ekmeği ve acvirtsma (helva) tatlısının temeli gibi birçok yemek yaparlar..
Abhaz mutfağında çok fazla domuz eti ve balık yemeği yok, ancak oyun, kuzu, ceviz, peynir ve sebzeye dayalı yemekler ile ünlü.
Abhaz mutfağının oldukça baharatlı olduğunu, Abhazya sakinleri sosları, baharatları (fesleğen, kişniş, tuzlu), adjika ile yemekleri mevsim yapmaktan hoşlandığını belirtmek gerekir..
Yerel kafelerde, kantinlerde ve restoranlarda lezzetli yemekler yiyebilirsiniz, ancak hayranı olduğunuz mutfağa bağlı olarak dinlenebileceğiniz bir yer seçmeniz önerilir. Örneğin, Japon ve Avrupa mutfağını seviyorsanız, Sukhum veya Gagra şehirlerinde kalmanız daha iyi olur, diğer tatil şehirlerinde olduğu gibi misafirlerine sadece yerel ve ev Rus yemekleri sunan catering kuruluşları bulacaksınız..
Ancak mali sorun göz önüne alındığında, Gagra'daki gıda fiyatları en yüksek seviyededir. Ve en önemlisi, ürünlerin fiyatı ve kalitesi açısından Sohum şehrinde bir yemek servisi düzenleniyor.
Abhazya'da İçecekler
Şarap yapımı Abhazya'ya zafer getirdi: hemen hemen tüm kırsal bölge sakinleri daha sonra ev yapımı şarap hazırlamak için üzüm yetiştiriyorlar (olgunlaşmış üzümler elle boğuluyor).
Abhazya'da şunları denemelisiniz:
- efsanevi şarap markaları - "Psou", "Abhazya Buketi", "Anacopia", "Lykhny";
- yeni şarap markaları - "Chegem", "Escher", "Amra".
Buna ek olarak, Isabella ve Akachich gibi üzüm çeşitlerinden yapılan chacha - üzüm votkasını denemekten oluşur..
Abhazya'ya Gastronomi Turu
Gastronomi turlarının hayranları, ulusal mutfak restoranı “Apatskhi” ye gidebilir: Kara Nehir kıyısında pitoresk bir yerde bulunuyorsanız, mamalyga, lobio, füme et, khachapuri, genç peynir, turşu, phali'nin yanı sıra ev yapımı şarabın tadını çıkarabilir ve chacha.
Kesinlikle Chernihivka köyünü ziyaret etmelisiniz. Benzersiz bir yerde bulunduğundan - şelalelerin altındaki bir dağ nehri geçidinde, sadece yerel manzaraların tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda Abhaz misafirperverliğinden de yararlanabilirsiniz - dilerseniz barbekü ve geleneksel şarap ile lezzetli bir akşam yemeği düzenleyebilirsiniz..
Şarap Abhazya'dan kesinlikle getirilmelidir - bu amaçla bir cam fabrikası şişesinde satın almaya değer (bu içeceği özel tüccarlardan almamak daha iyidir).
Abhazya'nın ulusal yemeklerinin fotoğrafları -
