Şili Yemekleri
Şili mutfağı, yerli tariflerin İspanyol gelenekleri ile birleşimidir. Mutfak İtalya, Fransa, Almanya, Hırvatistan'ın etkisi altında kuruldu. Orta Doğu'daki birçok ülkenin mutfağından etkilenmiştir. Şili yemekleri deniz ürünlerinde boldur. Sonuçta, ülkenin sahili balık, kabuklu deniz ürünleri ve diğer deniz sakinleri açısından zengindir.
Şili yemeklerinin kısa açıklaması
Yerel nüfus arasında en popüler deniz ürünleri: yılan balığı, somon, Avrupa tuzu, levrek, ton balığı, yengeçler, istiridye, midye, deniz kestanesi. Şili de et, özellikle kuzu eti yer. Sığır eti genellikle ülkenin geleneksel yemeği olan asado'ya eklenir. Tavuk eti birçok tarifte bulunur. Buna rağmen, Şilililer tavuk eti ikinci sınıf yiyecekleri düşünüyor.
Birçok yiyecek şarap ile tüketilir. Şili haklı olarak gezegendeki en büyük şarap üreticisidir. Ülkenin ulusal mutfağı, birçok insanın devletin adını acı biber ile ilişkilendirmesine rağmen keskin değildir. Aynı zamanda, Şili yemekleri besleyici ve besleyicidir. Bu devlet Güney Amerika ülkeleri arasında en Avrupalı olarak kabul edilir. Bu gerçek mutfakta yansıtıldı, çünkü birçok tarif Avrupa'ya benzer.
En iyi Şili yemeği
Bunlar, diğer ülkelerde benzerleri olmayan yerel başyapıtları içerir. Bunlar arasında kabuklular, balık, kuzu eti, sığır eti, kümes hayvanları, patates ve domuz etinden hazırlanan çanak çorbası bulunur. Couranto, ülkenin kuzey kesiminin yanı sıra Paskalya Adası nüfusu tarafından tercih edilir. Orijinal bir yemek deniz kestanesi çorbasıdır. Öğle yemeğinde çorbaya ek olarak, yerel ekmek çeşitleri sunuyorlar - mısır unu ekmeği, humitalar. Empanada'lar aperatif olarak hizmet edebilir - ton balığı, zeytin veya etle doldurulmuş lezzetli turtalar.
Şili'nin klasik yemeklerinin listesi humita veya umita içerir. Çok eski zamanlardan beri, Avrupalıların gelişinden önce Latin Amerika topraklarında yaşayan Hintliler tarafından hazırlandı. Her bölgenin kendi pişirme nüansları vardır. Tipik olarak, bu yemek için mısır hamuru, fesleğen, soğan, tereyağı ve yeşil biber alınır. Mısır koçanı yapraklarında, dolgu sarılır. Daha sonra, her tabaka dolgu veya dolgu ile tutturulacak şekilde ip veya ip ile bağlanır. Sonra yapraklar kaynatılır veya pişirilir. Lezzet umit tatlı, tatlı ve ekşi veya baharatlı olabilir. Metresleri kendi takdirine göre biber, şeker, domates, tuz veya zeytin ekler. Ancak geleneksel tarif, yemeğin basit ve baharatlı olmayan bir tada sahip olması gerektiğini gösteriyor.
Şili umitası, hazırlandığı formda - iplikle bağlanmış bir koçan şeklinde servis edilir. Yemeye başlamadan önce iplikleri çözün ve yaprakları açın. Mısır yaprakları yenmez. En popüler balık yemi caldio de congrio. Şili'nin et yemekleri casuela, pariyad, lomo a la bobre vb..
Fotoğraflar -
-
