Alman mutfağı
Alman mutfağı oldukça çeşitli ve özgün bir mutfaktır (menü koleksiyonu ülkeye göre değişir).
Almanya'nın ulusal mutfağı
Almanya'da et, özellikle Alman sosisleri ve sosislerin hazırlandığı domuz eti severler. Ancak isterseniz, oldukça sıradışı et yemeklerini deneyebilirsiniz. “Hackepeter” (çiğ kıyma yumurta, baharat, tuz ve karabiber ile bir tabak). Pek çok Alman sebze, özellikle lahana, patates, havuç ve baklagiller (fasulye, mercimek, bezelye) tüketiyor. Turistlerin denemeleri tavsiye edilir “LeipzigerAllerlei” (sebzeli güveç). Alman yemeklerini hazırlamak için bir başka popüler bileşen yumurtadır, bu nedenle yemek yerlerinde yeşillik ve patates içeren bir omlet veya doldurulmuş yumurta sipariş etmelisiniz..
Franconia'nın Nürnberg sosisleri, macaroons ile Köln, tütsülenmiş balık ile Hamburg, yılan balığı çorbası, kızarmış deniz dili, kızarmış domuz eti ve Bavyera tatlı hardallı sosis, Erfurt bira bazlı soslu kızarmış et ile,.
Popüler Alman yemekleri:
- “weiswurst” (çeşitli soslarla servis edilen domuz sosisi);
- “kıskanç” (elma, sebze, zencefil ve pancar şurubu ile kızartılmış sirke ve şarap turşusunda sığır eti);
- “şnitzel” (doğrayın doğrayın);
- “schnauzen und kap” (lahana turşusu ve tuzlanmış domuz eti güveç);
- “zwibelkuchen” (soğan turtası).
Ulusal mutfağı nerede deneyebilirim??
Kızarmış sosis veya haşlanmış domuz sosisi şeklinde hızlı bir atıştırmalıkla ilgileniyorsanız, işarete dikkat edin “Imbuss”. Ve açlığınızı dikkatlice tatmin etmek istiyorsanız, o zaman Berlin'de bir restorana gidebilirsiniz “Gerichtslaube” (burada turşu domuz bacağı, kavrulmuş füme domuz eti, ev yapımı Berlin pirzola tadını çıkarmalısınız; ortalama olarak, bu restoranda sıcak bir yemek 10-17 avroya mal olacak), Köln'de - “Fruh brauhaus” (burada sosis, domuz şaft ve şnitzele ek olarak bira sipariş edilir, bu da ziyaretçiler camı özel bir standla kapatana kadar eklenir), Dusseldorf'ta - “Zum schlussel” (menü hem rustik Alman mutfağı hem de daha rafine yiyeceklerden oluşur: kan pudingi, Alman çorbaları, ızgara balıklar deneyin).
Almanya'da yemek kursları
Dresden'deki yemek kurslarında, isteyenler, çeşitli tatlı keklerin - kiraz, elma, lor, yumurta kreması ve Hamburg'da - baharatlı kalın sosta haşlanmış balıkların yanı sıra çeşitli varyasyonlarda yılan balığı (örneğin, temeli oluşturan kızarmış veya pişmiş yılan balığı) çorba).
Eğer bir foodie iseniz, Şubat ayı sonlarında Berlin'de düzenlenen Gurme Festivali (Köln, Şubat-Mart) ve Yemek ve Şarap Festivali sırasında Almanya'ya gitmenize izin verin (konuklar tatma, ustalık dersleri ve yemek şovlarından memnunlar).
Fotoğraflar -
-
-
