Malezya Mutfağı
Malezya mutfağı, Çin, Tayland, Hindistan ve diğer ülkelerin gastronomi geleneklerinin iç içe geçmesidir..
Malezya'nın ulusal mutfağı
Yerel masada her zaman pirinç vardır - taze, hindistan cevizi sütü ile haşlanmış, muz ve diğer meyvelerle karıştırılmış, sebze ve baharatlarla kızartılmıştır. Ek olarak, pirinç erişte, cips, puding ve hamur işleri yapmak için kullanılır. Malezya'da balık ve deniz ürünleri genellikle pişirilir: örneğin, genellikle mürekkepbalığı salataları, köpekbalığı yüzgeci çorbaları, balık körileri ile kendilerini hazırlarlar. “nasi kandar”. Et ve balık soslarına sert bir narenciye aroması vermek için limon otu, yaprak ve limon suyu eklerler ve genel olarak ayırt edici bir tat eklemek için yemekler nane, zencefil kökü, kişniş, zerdeçal ile desteklenir..
Popüler Malezya yemekleri:
- “gevşek” (Hindistan cevizi sütü, kalın et suyu, karides, balık, tavuk, soya peyniri, erişte, köri bazlı baharatlı çorba);
- “rendang” (baharatlı köri karışımında marine edilmiş ve daha sonra hindistancevizi sütünde pişirilmiş bufalo, kuzu veya tavuk yemeği;
- “Char Kuwai Tyu” (bir tabak kızarmış noodle, yumurta, soya filizi, karides, kurutulmuş sosis, tereyağı ve soya soslu biber);
- “gado gado” (soya filizi, bambu sürgünleri, fıstık sosu, acı biber ve hindistancevizi sütüne dayalı salata);
- “Dekoru” (baharatlı manda çorbası);
- “murtabak” (etli krep).
Malezya mutfağını nerede deneyebilirim??
Malezya Müslüman bir ülke olduğundan, tüm gıda kuruluşları domuz eti yemekleri ve alkollü içecekler bulamazlar. Paradan tasarruf etmek için yemek sahalarında veya sokak tezgahlarında yiyebilirsiniz (sadece pennies için egzotik yiyecekler alabilirsiniz). Pahalı bir restoranı ziyaret etmeye karar verirseniz, kural olarak, faturaya% 10'luk bir ipucu eklendiğini unutmayın..
Kuala Lumpur'daki açlığı gidermek için, “Saloma” (burada konuklar Asya'ya, özellikle Malezya yemeklerine muamele edilir ve ayrıca Malezya halklarının dansları ve profesyonel bir oyunculuk grubunun katılımıyla gösterilerle eğlendirilir), Penang'da - “Cafe ping hooi” (En iyi Kuwai Char büyüsü burada hazırlanır ve kızarmış ördek yumurtaları eklenir).
Malezya'da yemek kursları
Geleneksel Malezya yemeklerini pişirmek istiyorsanız, La Zat Malasian Aşçılık Sınıfı'nda (Kuala Lumpur) planınızı yerine getirmeyi başaracaksınız: ziyaretçilerin nasıl pişirileceği öğretilen her gün mutfak atölyeleri düzenleniyor (eğitim dili İngilizce'dir) 3 bulaşıklar
Uluslararası Gastronomi Festivali Malezya Gurme Festivali sırasında Malezya'yı ziyaret etmek mantıklı (Kuala Lumpur, Ekim).
Fotoğraflar 
