Tayland mutfağı
Tayland mutfağı nedir? Bunlar parlak renkler ve baharatlı aromalardır (Hindistan, Portekiz ve Çin mutfaklarının yerel mutfaklar üzerinde büyük etkisi vardı).
Tayland milli mutfağı
Tayland'da pirinç önemli bir rol oynadığından, buna dayanarak hazırlanır, örneğin, “prio vaan” (tatlı ve ekşi pirinç). Erişte, örneğin pişirmek için başka bir temel gıdadır.,“benim mahsulüm” - tatlı ve ekşi sos ile kızartılmış erişte. Soslara gelince, o zaman “Kral” Tay masa sıcak köri olarak adlandırılabilir. Ayrıca, balık sosu, limon suyu, karides ezmesi ve diğer soslar yemekleri tamamlar..
Bölgesel bağlılığa bağlı olarak Tayland mutfağının tuhaflığını göz önüne alırsak, örneğin kuzey, yemek pişirmek için tavuk, nehir balığı ve domuz eti (Tay domuz sosisi) yaygın olarak kullanılır. Doğu Tayland mutfağının Lao mutfak geleneklerinden etkilendiği için, genellikle baharatlı papaya salatası pişiriyorlar.
Popüler Tayland yemekleri:
- “kha moo” (soya soslu domuz eti bacağı);
- “tom yam” (balık, tavuk veya deniz ürünleri ile hindistan cevizi sütü çorbası);
- “kung som pak ruam” (haşlanmış sebzeli et suyu çorbası);
- “dörtlü adam” (limon yaprakları, hindistan cevizi kreması ve kırmızı köri ezmeli kızarmış tavuk yemeği);
- “kaeng khiao wab nue” (baharatlı sığır eti ve yeşil köri tabağı).
Ulusal mutfağı nerede deneyebilirim??
Tayland yemekleri hem yerel restoranlarda hem de sokakta kurulu tepsilerden tadılabilir (07: 00-08: 00 arası çalışmaya başlarlar).
Bangkok'ta açlığınızı tatmin edebilir ve Tayland mutfağı ile tanışabilirsiniz. “Mavi fil bangkok” (Burası köri soslu levrek ve köri soslu kızarmış ördek gibi spesiyaliteler sunmaktadır), Pattaya'da - “Preecha deniz ürünleri” (kurumun spesiyaliteleri sarımsakla kızartılmış karideslerdir), Phuket'te “Aya restaurant” (Bu Tayland restoranında, derin kızarmış levrek, pirinç ile haşlanmış domuz göbeği, pirinç noodle ile yengeç eti köri tadını çıkaracaksınız). İpucu: Çok sıcak olabileceğinden yerel yemekleri dikkatlice deneyin. Ve keskin bir hayranı değilseniz, garsonu derhal uyarmak daha iyidir.
Tayland'da yemek kursları
İsteyenler Bangkok'taki Tayland Yemek Akademisi'ni ziyaret edebilirler - sınıfta sadece Tayland yemek pişirme sanatı değil, aynı zamanda başlangıç malzemelerini işleme nüansları da öğretilecek. Yabancı turistler için, 35 yemek yapmayı öğrenmelerini sağlayacak 9 kombine kurs geliştirdiler (1 derste, 4-5 saat süren, 5 yemek pişirmeyi öğreniyorlar).
Bangkok'ta otelde “Oryantal otel” Tayland mutfağının temelleri hakkında fikir sahibi olabileceğiniz, bir şefin yeteneğini gözlemleyebileceğiniz, kendi başınıza bir menü hazırlayıp oluşturabileceğiniz 4 günlük kurslara katılabilirsiniz..
Tayland Deniz Ürünleri Festivali'ne (Ağustos, Phuket) veya Ananas Festivali'ne (Haziran, Lampang) gelmeli.
Fotoğraflar 
