Romanya mutfağı
Romanya mutfağı, Ugric ve Slav halklarının gastronomi geleneklerinin etkisi altında geliştirilen orijinal ve çeşitli bir mutfaktır..
Romanya'nın ulusal mutfağı
Romanya'da sıklıkla mamalyga pişiriyorlar - kızartılmış, çeşitli katkı maddeleri ile takviye edilmiş ve ondan aperatifler ve pudingler yapan dik pişmiş mısır lapası. Romanya mutfağının gururu, et, sebze, yumurta ekşi krema ve un sosuyla ekşili ve ayrıca tuzlu su, kvas veya kefir ile asitlendirilmiş ekşi chorba güveçidir. Ülkede önemli bir rol sebze yemeklerine verilir - üzüm veya lahana yapraklarına sarılmış lahana ruloları (sarmale); fasulye püresi; peynir, pirinç ve et ile başlayan domates. Ülkede et her türlü kullanılır, bu nedenle karaciğer şişleri (frigerui), sakatat güveç (toquitura), hardal ile kömür üzerinde kızartılmış köfte (mitite) denemelisiniz..
Romanya mutfağının popüler yemekleri:
- “Chorbya Evet Vacuza Tsaranyaska” (sığır et suyunda hazırlanan sebzeli chorba);
- “chulama” (bir tabak sebze, mantar, et ve un sosu);
- “tokan” (domates sosu ek olarak soğan ile haşlanmış et);
- “stufat” (soğan soslu et kızartma);
- “Bruy” (peynirli turta).
Ulusal mutfağı nerede deneyebilirim??
Romen restoranları menüsünde, müstehcenlik ve kalori değerleri ile ayırt edilen geleneksel yemekler bulmak sorunlu değildir. Eğlence programına gelince, çoğu akşam ve gece canlı müzik eşliğinde misafirlerini memnun ediyor..
Bükreş şehrinde “Kont drakula” (restoran, kanlı ete vurgu ile Romanya mutfağında uzmanlaşmıştır; Bran Şatosu tarzında dekore edilmiştir ve 3 oda - avcılık, ortaçağ veya Transilvanya) - Brasov'da - “Batoiul sasului” (Bu gastronomi kurumu bir bar ve 2 kafeden oluşur ve Romanya yemekleri, ilginç salatalar ve atıştırmalıklar ve ayrıca toplama şarapları sunar), Köstence - “La fattoria” (sebze garnitürleri, deniz ürünleri yemekleri, Romanya şarapları ile ünlü bu restoranda ulusal mutfağın tadına bakabilirsiniz).
Romanya'da yemek kursları
Romanya yemekleri tüm katılımcılara bir grup katılımcının bir parçası olarak sunulmaktadır. “Societe Gurme Yemek Kursları” Bükreş Romanya'da işe yaradığını belirtmek gerekir. “Mobil pişirme”: Bu haberle ilgilenenlerin yerel mutfağı incelemek için ülke çapında seyahat etmeleri önerilir (Romen lezzetlerinin hazırlanacağı ustalık derslerini bekliyorlar).
Bir bale (Ekim, Berka köyü) ve Uluslararası Gastronomi Festivali (Haziran, Kovsna County) ile kuru sosis Festivali için Romanya ziyareti planlanabilir.
Fotoğraflar -
-
-
