Özbekistan'ın geleneksel mutfağı
Tatile giderken, Özbekistan'daki yiyeceklerin ağırlıklı olarak yüksek kalorili ve yağlı yemekler ile temsil edildiğine dikkat edilmelidir..
Özbekistan'da Yiyecek
Özbek mutfağı kuzu, sığır eti, at eti, deve eti, kümes hayvanlarından hazırlanan et yemeklerini sevecek.
Geleneksel Özbek pilavını mutlaka deneyin. Ülkenin farklı bölgelerinde farklı şekilde pişirildiği için, Ferghana, Semerkant, Buhara ve diğer pilav türleriyle tanışma fırsatınız olacak. Ayrıca, mevsime ve pilavın hedefine bağlı olarak, festival, yaz, kış, bahar pilavını deneyebilirsiniz. Pilavın birçok çeşidi olmasına bakılmaksızın, ana ürün ve bazı baharatlar ile birleştirilirler - pilav pirinç, et, havuç, zira ve kızamık üzerine kuruludur.
Özbekistan'da, mantı ve narin gibi hamur ve et yemeklerini de denemelisiniz..
Ülkenin çok çeşitli sebze ve meyveleri olduğundan, etten vejetaryen ve diyete kadar çeşitli salataların tadına bakabilirsiniz..
Özbekistan'da daha az popüler olan, güçlü et suyunda pişirilmiş sıcak çorbalar (shurpa) değildir. Kural olarak, Özbek çorbaları baharatlı, kalın, çok fazla sebze ve otlar içerir, örneğin, moshubirinch çorbalarına (kuzu, pirinç, domates, fasulye ve domatesden yapılır), marshhurd'a (ekşi süt, pirinç, patates ile yapılan fasulye çorbası) dikkat etmelisiniz. ve otlar), cholop (ekşi süt, salatalık, turp ve bitkilere dayanan bir tür soğuk çorba).
Özbekistan'da nerede yenir? Hizmetinizde:
- menüsünde sadece Özbek yemekleri bulabileceğiniz kafe ve restoranlar;
- misafirlerine uluslararası yemeklerin tadına bakabileceğiniz kafe ve restoranlar;
- kebap, pilav, bazı çorba türlerini yiyebileceğiniz sokak kafeleri ve çayhaneler (kural olarak, tren istasyonları ve çarşıların yakınında bulunurlar).
Özbekistan'daki içecekler
Özbeklerin popüler içecekleri çay, ayran, maden suyu.
Alkollü içeceklere gelince, Özbekistan'da votka, bira, şarap ve şampanya yaygındır..
Özbekistan'a Gastronomi Turu
Semerkant'a gastronomik bir yolculuk sırasında, ünlü Semerkant keklerini deneme şansına sahip olacağınız Siab pazarını ziyaret edebilirsiniz (17 çeşit var). Size bir sharva çorbasını tatmanızı önerecekleri yerel bir çayevinde yemek yemeye davet edeceksiniz ve akşam yemeği barbekünün tadını çıkarmanızı sağlayan renkli Karimbek restoranda servis edilecektir..
Ve Buhara'da ulusal evde yemek yemeye sunulacak “Dolon” - burada Buhara somsa'yı ve Bedan'ın çuvalını deneyeceksiniz. Öğle yemeğinden sonra çay evine davet edileceksiniz “İpek Yolu Baharatları”, geleneksel Buhara tatlıları ile baharatlı çayın tadını çıkarabilirsiniz.
Özbekistan mutfağı sonsuz çeşitlilikte gerçek güzellikler: buraya geldikten sonra, bunu kendi deneyimlerinizden ikna edebilirsiniz.!
Özbekistan milli yemeklerinin fotoğrafları -
-
-
