Japonya restoranları
Yükselen Güneş Ülkesi, Rus gezgininin bakış açısından en egzotik ve gizemli olanlardan biridir. Buradaki dil tamamen yabancıdır, harfler yerine hiyeroglifler vardır ve çok net olmayan bir mutfakta bile göze aşina çatal bıçak takımı kullanılmaz. Aslında, tüm bu rulolar, suşi ve sashimi'nin Avrupalılara uzun zamandır aşina olduğu ortaya çıkıyor, ancak sadece Japonya'daki restoranlar onları gerçek anlamda pişiriyor.
Üç balina ve yüzlerce balık
Japon mutfağının mümkün olmadığı başlıca üç ürün balık, pirinç ve deniz yosunudur. Temel içeriklere yüzlerce diğer içerik eklenir - mantarlardan lotus köklerine ve bambu filizlerinden eğrelti saplarına. Ancak yemeğin gerçekten Japon olması için, ana yemek servis edilmeden hemen önce pişirilen birçok oryantal yemek sırrı uygulamanız gerekecek. Japonya'daki hemen hemen tüm restoranlarda, şeflerin siparişinizin hazırlanması konusunda nasıl bir araya geldiğini izleyebileceğiniz bir yer var..
Seçim unu
Yükselen Güneş Ülkesinde, tüm catering şirketleri iki koşullu gruba ayrılır. Birincisi çok çeşitli yemekler sunarken, ikincisi bir konuda uzmanlaşmıştır. Japonya'daki ilk restoran türü, sadece yerel değil, aynı zamanda Çin mutfağının tadına bakabileceğiniz aile kafeleridir..
Japonya'daki uzman restoranlar sırayla birkaç ana gruba ayrılır:
- Suşi wa her türlü suşi pişirilir. Ayrı bir masada veya suşi şefinin çalıştığı tezgahta oturabilirsiniz..
- Kaiten-sushi - aynı ürün yelpazesine sahip, ancak konukların en sevdikleri şaheserleri aldıkları bir konveyör bant ile. Yemeğin sonunda, yenen yemeklerin sayısı hesaplanır; bunların fiyatı, her biri yiyeceğin bulunduğu plakanın rengine göre belirlenir. Ortalama fatura, normal bir Tokyo kuaföründeki bir çocuk için saç kesimi fiyatına yaklaşık olarak eşittir.
- Okonomiyaki-wa - Japonya'da, mangalların masalara monte edildiği restoranlar, burada konuklar kendi seçtikleri çeşitli malzemelerle yassı kekleri kızartırlar. Bu yemeğe Japon pizza denir ve fast food olarak kabul edilir..
- Fugu restoranları, ülkede yılda en az on bin ton yenen ölümcül balık yemekleri sunmaktadır. Yerel şeflere güvenebilirsiniz: Böyle bir zehir dönüşü ile yılda sadece birkaç ziyaretçiyi zehirlemeyi "yönetirler".
Fotoğraflar -
-
-
