Ürdün mutfağı
Ürdün mutfağının bir çeşit Arap mutfağı olmasına rağmen, kendi karakteristik özelliklerine sahiptir (popüler inanışın aksine, çok baharatlı ve baharatlı değildir).
Ürdün Ulusal Mutfağı
Ürdün'de domuz eti yemek pişirmek için kullanılmaz, ancak koyun eti, kümes hayvanları ve dana eti yaygın olarak kullanılır ve bir garnitür olarak - patates, pirinç ve buğday kabuğu çıkarılmış tane. Çorbalar genellikle burada hazırlanır - tavuklu mercimek çorbası, baharatlar, soğan, limon suyu veya tavuklu çorba, otlar, mulchia yaprakları (haşlanmış pirinç servis edilir).
Meze, salata ve ana yemekler genellikle sebzelerden, bitkilerden ve bitkilerden yapılır. Böylece Ürdün'de salatalar turp, domates, havuç, roka ve diğer sebzelerden (zeytinyağı ve limon suyu giyinme için kullanılır) ve fırında patlıcan, domates ve soğan tahin ezmesi şeklinde bir atıştırmalık olarak hazırlanır. Ekmek gelince, çeşitli pide çeşitleri ülkede popüler, geleneksel ekmek “ragyf” ve kekler “camage”. Ürdünlü tatlılarla ilgileniyorsanız, şekerlenmiş meyveleri, antepfıstıklı baklavaları deneyin., “jawafa” (guava tatlısı).
Popüler Ürdün yemekleri:
- “Mansaf” (yoğurt, çam fıstığı ve pirinçle marine edilmiş bir tabak kuzu eti);
- “farooj” (şiş üzerinde kızarmış tavuk - salata ve tortilla servis edilir);
- “tabbouleh” (domates, maydanoz, buğday kabuğu çıkarılmış tane ve baharatlı salata);
- “Sambusak” (derin yağda kızartılmış et dolgulu un topları şeklinde bir tabak);
- “moajanat” (sığır eti, ıspanak ve otlar turtası).
Ürdün mutfağını nerede deneyebilirim?
Ürdün'de, yemek için bir şeyler yiyebileceğiniz birçok yer var: gezginlerin hizmetinde küçük kafeler ve pahalı restoranlar var. Sokak yemeklerini denemek istiyorsanız, birkaç dinar değerinde bir shawarma satın alabilirsiniz.
Amman'daki açlığınızı tatmin edebilir “Tawaheen al-hawa” (burada hem salonda hem de sokakta çadırda oturabilirsiniz; Bu restoranda büyük miktarda ulusal yemekler, hızlı servis ve rahat bir atmosfer bulacaksınız) ve Jerash'da - “Bahçeler ve Yeşil Vadi Rst.” (burada konuklar, geleneksel bir taş fırında bu restoranda pişirilen Arap yemekleri ve taze pişmiş ekmek ile tedavi edilir).
Ürdün'de yemek kursları
Zaman çizelgesini önceden öğrendikten sonra, isteyenler, Ürdün mutfağının otantik yemeklerinin kendi kendine hazırlanmasının ardından yerel restoranlarda mutfak ustalık sınıflarına katılma şansına sahip olacaklar..
Ürdün'e bir ziyaret festival için planlamaya değer “Küresel köy” (Temmuz, Amman), ulusal kültüre yaklaşabileceğiniz, Ürdün başkentinin orijinal folklorunu ve kültürel mirasını hissedebileceğiniz ve bir mutfak sergisini ziyaret edebileceğiniz “Yenilebilir avlu” (burada Ürdün yemeklerini tadacaksınız).
