Özel yemekler veya Tayland'da çekirge nasıl yedik
Her iki yanakta çekirge yemek hakkında bir video yayınladıktan sonra, benden hoşlandıkları şey hakkında daha fazla şey söylememi istediler. Bu nedenle, bu konuyla ilgili kısa bir taslak. Orijinal bir şeymiş gibi davranmıyorum, ama eminim ki herkes denemedi ve herkes bunu bilmiyor «Gıda». Bundan önce, kimse ilgileniyorsa, yiyecek hakkında birkaç mesaj yazdım: Tay kafeleri ve sokak yemekleri, tay süpermarketler, tayland pazarları.
Thais'nin neredeyse her gün çekirge ve diğer sürünen ve uçan hayvanları yediği ve bu onların geleneksel yemeğidir. Garip, ama tam tersi bir sonuca varıyorum. Çekirgelerin sadece turistlerin kalabalık olduğu yerlerde satıldığını gördüm ve bunun bizim için değil, onlar için olduğunu hissediyorum. Ayrıca bazı illerde bir kerede kıtlık olduğunu ve böceklerin proteini takviye etmek için üremeye başladığını okudum. Bir zamanlar olabilir, ancak fiyata göre, bir parça et yemek pençeli olanlardan daha ucuzdur. Piyasalarda, elbette, daha ucuz olmalılar, ama onları orada görmedim..
Peki bu canlıların tadı nedir? Sadece küçük çekirge ve larvaları denedim (ya da tırtıllar). Ve onları ilk kez gördükten sadece birkaç yıl sonra karar verdi. Yine de insanlar soruyor, gruplar zaten Tayland'ı dolaşmaya başladı, en ilginç olanı, ancak böyle bir boşluk kaldı. Ama hamamböceği gibi büyük çekirge, büyük böcekler ve her türlü akrep, çok korkunç usta olamazdı. Yani, isim ne olursa olsun, tat her zaman neredeyse aynı «ürün», ve aynı tuzlu ve gevrek en yaygın patates cipsi benzer. Biri sadece ilk çekirgeyi yemeli, bariyer kırılıyor, korkmayı bırakıyorsunuz ve onları daha da çatlatıyorsunuz. Yani, korkunç görünümü ortadan kaldırmak ve denemek için böceği toz haline getirirseniz, tuzlu cipslerden neredeyse ayırt edemezsiniz..
Büyük ve korkutucu
Geçen kış sadece onları fotoğrafladık
Ve bu sefer onları denemeye karar verdim
Andrey, çekirgeleri nasıl sevdiğini gösteriyor
Bununla birlikte, bir süre sonra da karşılaştığım bir gerçek var. Çekirgeler tamamen kurutulmamışsa (veya ıslanmaları için çok fazla sosla püskürtülürse), yine de kendi tadı vardır ve bu nedenle ne yediğinizi anlamaya başlarsınız. Hımm ... Bence duygu çok öyle. Belki de aslında hayran olmadığım için «canlı» Gıda. Sos açıkça aynı değildi.
Böcek fiyatları dalgalanıyor. Çekirge ve larvalar - torba başına 20-50 baht, akrepler - 50-100 baht adet.
Ve tüm bunların nasıl yapıldığına dair kısa bir video, eylemdeki katılımcıların yüzünde tek bir kas değil.
Not; Başka kim denedi, izlenimlerinizi paylaşın?